Chleb pszenno-żytni z miodem

  • wyświetlono: 639 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Miękki i puszysty, pachnący miodem.

Marcin80

Składniki

Składniki:
- 2½ łyżeczki suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 szklanki letniej wody
- 1/4 szklanki wody
- 2 szklanki mąki żytniej
- 3 szklanki mąki pszennej chlebowej
- 1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego
- 4 łyżki rozpuszczonego masła
- 4 łyżki miodu
- 2 łyżeczki soli

Sposób przygotowania przepisu:

Chleb pszenno-żytni z miodem

  • 1. Wykonanie:
    Drożdże rozpuścić w 1/2 szklance wody, dodać łyżeczkę cukru, wymieszać.
    Do miski wlać mleko, dodać wodę, masło, miód, sól i mąkę żytnią, wymieszać. Dodać drożdże rozpuszczone w wodzie, wymieszać, pozostawić na 15 minut. Dodać mąkę pszenną i mieszać, aż masa zacznie formować się w kulę . Wyrabiać jeszcze przez 1,5 minuty mikserem lub 10 minut ręcznie. Przełożyć ciasto do naczynia wysmarowanego masłem, przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu prawie do podwojenia objętości . Wyjąć z miski, lekko wyrobić, uformować 2 podłużne bochenki i włożyć do foremek keksowych wysmarowanych masłem i wysypanych bułka tartą. Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Przed samym pieczeniem chleb spryskać wodą (by uzyskać chrupiąca skórkę), można to powtórzyć 2 - 3 razy w trakcie pieczenia.
    Piec w temperaturze 190ºC przez ok 40 minut, aż chlebki będą dobrze zarumienione.

Porady

Ciasto można dowolnie modyfikować przez dodanie ziaren, otrębów, itp.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

image-0y0sc8k

Dodane przez: Alex M

Chleb pszenno-żytni drożdżowy

Prosty i łatwy chlebek pszenno-żytni,...

Prosty chleb pszenno-żytni

Dodane przez: 2milutka

Prosty chleb pszenno-żytni

Bardzo prosty do przygotowania,...

Chleb pszenno-żytni

Dodane przez: Magster

Chleb pszenno-żytni z siemieniem lnianym...

Pyszny chlebek, z wierzchu chrupiąca...

CHLEB POLSKI PIENIŃSKI PSZENNO-ŻYTNI Z ORKISZEM

Dodane przez: okulewicza

CHLEB POLSKI PIENIŃSKI PSZENNO-ŻYTNI Z ORKISZEM

Ostatnio zdecydowałam się upiec...

chleb pszenno żytni

Dodane przez: klementynka

chleb pszenno-żytni z siemieniem (na drożdżach)

Bardzo lubię chleby na drożdżach,...

Pszenno-żytni chleb z ciecierzycą

Dodane przez: akrobatka22

Pszenno-żytni chleb z ciecierzycą

Z zewnątrz nic nadzwyczajnego,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE