Chleb pszenno-żytni na jogurcie

  • wyświetlono: 211 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 1

Nie ma to jak swojskie pieczywo. Jest smaczne, wiemy co jemy i ten cudowny zapach, który unosi się w domu podczas pieczenia. Ja jestem już od kilku lat uzależniona. Jeśli śledzicie mój profil, to wiecie, że ja chleba nie kupuję.

IMG_20190613_095635
  • 1 porcje
  • 20min
  • Łatwy

Składniki

250 g. ciepłej wody
1 łyżeczka cukru
20 g. drożdży
350 g. mąki pszennej typ 650
200 g. mąki żytniej pełnoziarnistej
100 g. jogurtu naturalnego
1 łyżeczka soli
1 łyżka octu

Sposób przygotowania przepisu:

Chleb pszenno-żytni na jogurcie

  • Chleb pszenno-żytni na jogurcie1. Do miski wlać ciepłą wodę. Wkruszyć drożdże i dodać cukier.
    Wymieszać i odstawić na 10-15 minut. Następnie dodać resztę składników i wyrobić. Ja zrobiłam to robotem.
    Miskę z ciastem nakryć ściereczką i odstawić na godzinę do wyrośnięcia.
    Po tym czasie przełożyć ciasto na stolnicę podsypaną mąką.
    Następnie złożyć w kopertę, dwa razy i uformować bochenek.
  • Chleb pszenno-żytni na jogurcie2. Przełożyć go do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem.
    Wierzch posypać mąką i ponacinać nożem.
  • Chleb pszenno-żytni na jogurcie3. Tak przygotowany chleb zostawić do wyrośnięcia na czas nagrzewania piekarnika,
    10-15 minut. Piec w temperaturze 200 stopni, 50-60 minut.

    Wystudzić na kratce.

Porady

Dobrze jest spryskać piekarnik wodą tuż przed włożeniem chleba, lub od razu po włożeniu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

chlebpieczywo

Komentarze

Podobne przepisy

Chleb na maślance

Dodane przez: LenaGotuje

Chleb pszenno - żytni na maślance

Chleb pszenno - żytni na maślance.

Chleb pszenno-żytni na maślance

Dodane przez: PolskaGotuje

Chleb pszenno-żytni na maślance

z odrobiną miodu. Z przepisami...

Chleb pszenno-żytni na drożdżach

Dodane przez: joanna30

Chleb pszenno-żytni na drożdżach

Pamiętam przepyszny chleb mojej...

Pszenno - żytni chleb z dynią na zakwasie

Dodane przez: anemon

Pszenno - żytni chleb z dynią na zakwasie

Chleb piekłam w nagrzanym garnku...

Pszenno-żytni chleb na kwaśnym mleku

Dodane przez: foudre

Pszenno-żytni chleb na kwaśnym mleku

Lubicie zapach świeżo upieczonego...

PSZENNO-ŻYTNI CHLEB Z MAJERANKIEM NA KEFIRZE

Dodane przez: monikaT83

PSZENNO-ŻYTNI CHLEB Z MAJERANKIEM NA KEFIRZE

Pyszny domowy chlebek na drożdżach...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE