Chleb pszenno-owsiany na zakwasie

  • wyświetlono: 535 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Łatwy i prosty chlebek pszenny na zakwasie wzbogacony w płatki owsiane, w środku jako namaczanka i jako posypka.

Alex M

Składniki


Zaczyn:
50 g zakwasu żytniego
50 g wody
50 g mąki żytniej 2000
Namaczanka:
50 g płatków owsianych
120 g wrzątku
Ciasto właściwe:
150 g wody
0,5 łyżeczki cukru
400 g mąki pszennej typ 650
1 łyżeczka soli
Oraz:
Płatki owsiane od posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Chleb pszenno-owsiany na zakwasie

  • 1.
    Pierwszego dnia wieczorem nastawić zaczyn: zmieszać składniki i przykryć miskę folią. W drugiej misce zalać płatki owsiane wrzątkiem i szczelnie zamknąć.

    Na drugi dzień do misy robota wsypać mąkę, sól i cukier. Wodę wlać do zaczynu, dodać namaczankę i wymieszać. Wlać całość do misy robota, zagnieść jednolite ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na 4 godziny.

    Po tym czasie przełożyć do keksówki (10x30cm), wyrównać ciasto mokrą dłonią, posypać płatkami i lekko docisnąć. Przykryć ściereczką i odstawić na 2 godziny aż wyraźnie urośnie.

    Wstawić do piekarnika nagrzanego do 210 stopni i piec 35 minut. wystudzić na kratce

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodypłatki owsianechlebzakwas

Komentarze

Podobne przepisy

chleb pszenno - żytni

Dodane przez: Agiatis

Chleb pszenno - żytni na zakwasie

Domowe pieczywo, bardzo je lubię,...

Pszenno-żytni chleb na zakwasie żytnim

Dodane przez: emiliana

Pszenno-żytni chleb na zakwasie żytnim

Czy istnieje ktokolwiek, kto nie...

Pszenno - żytni chleb z dynią na zakwasie

Dodane przez: anemon

Pszenno - żytni chleb z dynią na zakwasie

Chleb piekłam w nagrzanym garnku...

chleb

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Chleb owsiany na zakwasie

Puszysty, miękki o pysznym smaku....

chleb pszenno-orkiszowy z ziarnami na zakwasie

Dodane przez: Alex M

Chleb pszenno-orkiszowy z ziarnami na zakwasie

Przepyszny domowy chleb

Chleb jak dawniej pszenno żytni na zakwasie

Dodane przez: KasiaKitek

Chleb jak dawniej pszenno-żytni na zakwasie

Wykonanie jest bardzo proste, efekt...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.