CHLEB POLSKI PIENIŃSKI PSZENNO-ŻYTNI Z ORKISZEM
- 2 godz. 30 min
Ostatnio zdecydowałam się upiec chlebek na suchych drożdżach, wykorzystując gotową mieszankę mąk CHLEB POLSKI do domowego wypieku chleba. Wybrałam mieszankę chleb pieniński pszenno-żytni z orkiszem. Oczywiście jest to mieszanka bez żadnych „polepszaczy”. Z jednego opakowania można upiec dwa bochen
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- - ½ opakowania (500 g) mieszanki
- 7 g suchych drożdży
- 340 ml wody w temperaturze 20-25 stopni C
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PieczywoChleb polski pieniński pszenno-żytni z orkiszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mieszankę i drożdże wsyp do miski, wlej wodę, wymieszaj na jednolitą masę przez 10-15 min. ( mieszadłami do ciasta, na najniższych obrotach). Ciasto musi być sprężyste i dobrze wyrobione.
- 2. . Formę do pieczenia ( podłużną ok. 25 cm lub okrągła ok. 20 cm ) wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto umieść w formie , przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1,5 godziny wyrastania.
- 3. . Gdy już ładnie wyrośnie wstaw do piekarnika nagrzanego do 210 stopni C. Po 10 min. obniż temperaturę do 180 stopni C i piecz jeszcze przez 40-50 min. Wyłącz piekarnik, wyjmij chleb po ok. 15 minutach. Następnie jeszcze ciepły chleb wyjmij z formy, aby się nie zaparzył i pozostaw do ostygnięcia. Najlepiej wystudzić go na kuchennej kratce, ewentualnie na deseczce.
Porady
Chleb można piec również w automacie do pieczenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Chleb pszenno żytni na drożdżach
Przepis na prosty i smaczny chleb pszenno żytni na drożdżach. Jeśli kusi Was pieczenie chleba, a do tej pory jeszcze się nie odważyliście, zacznijcie od tego łatwego przepisu. Chleb jest bardzo smaczny, ma miękki i elastyczny, niekruszący się środek i chrupiącą skórkę.
Komentarze