Chleb pieczony w rękawie do pieczenia

Sposób przygotowania:

• 1. Do głębokiej miski daję mąkę, wodę, drożdże suche, cukier, sól i wyrabiam elastyczne ciasto. Wyrobione ciasto daję do miski obsypanej mąką i przykrywam ściereczką. Zostawiam w ciepłym miejscu na godzinę czasu do wyrośnięcia. Po tym czasie ponownie wyrabiam ciasto i formuję bochenek.
• 2. Uformowany bochenek przekładam do rękawa do pieczenia i zawiązuję. Tak przygotowany chleb zostawiam na 15 -20 min. do wyrośnięcia a między czasie nagrzewam piekarnik do 200 stopni.
• 3. Chleb wkładam do nagrzanego piekarnika. Piekę 40 - 45 min. a po tym czasie rozcinam worek i dopiekam ok. 10 -15 min czasu aż się z wierzchu ładnie zarumieni. Upieczony chlebuś wyciągam od razu i studzę na kratce.