Chleb pełnoziarnisty pszenny z otrębami żytnimi

  • wyświetlono: 642 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ciepłe pieczywo i ten nieziemski aromat roznoszący się po domu....to nagroda za poświęcony czas przy mieszaniu/wyrabianiu ciasta Polecam Wam przepis na chleb pełnoziarnisty z otrębami żytnimi

Jagodziana Coffee

Składniki

Zaczyn:
45 g zakwasu
150 g Mąki Basi Poznańskiej
150 g wody

Mieszamy składniki i pozostawiamy na 12 godzin.

Następnie dodajemy:

700 g Mąki Basi z Pełnego Przemiału
600 g wody
20 g świeżych (roztartych/rozpuszczonych w odrobinie cukru)
1 łyżeczka soli

Sposób przygotowania przepisu:

Chleb pełnoziarnisty pszenny z otrębami żytnimi

  • 1. Do miski w której mamy zaczyn dodajemy mąkę, drożdże (roztarte z odrobiną cukru - postać płynna), wodę oraz łyżeczkę soli. Mieszamy wszystkie składniki. Ciasto chlebowe powinno być dość gęste, nieregularne. Przekładamy je do keksówki wysmarowanej masłem i posypanej otrębami żytnimi. Zostawiamy do wyrośnięcia, ciasto powinno zrównać się z brzegiem formy. Wierzch smarujemy olejem i posypujemy otrębami. Pieczemy w nagrzanym do 210 stopni piekarniku przez kwadrans i około 30 minut w 185 stopniach. Smacznego!

Porady

Nie wiesz jak zrobić własny zakwas ? Polecam zajrzeć na tą stronę smakowitychleb.pl

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzupieczywopełnoziarnistydomowe wypieki

Komentarze

Podobne przepisy

Sprawdzony chleb z otrębami

Dodane przez: aliss06

Sprawdzony chleb pszenno - żytni z otrębami

Po wielu próbach i zmaganiach nareszcie...

Chleb pełnoziarnisty z automatu

Dodane przez: aicha1988

Pełnoziarnisty chleb z otrębami i pestkami...

Pyszny i zdrowy chleb do przygotowania...

czarnuszka

Dodane przez: PolskaGotuje

CHLEB ŻYTNIO – PSZENNY Z CZARNUSZKĄ

Chleb jest zdrowy i bez ulepszaczy....

chleb żytnio - pszenny

Dodane przez: Gospodyni

Chleb żytnio – pszenny na zakwasie

Pyszny chleb na zakwasie żytnim.

chleb

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Chleb żytnio – pszenny z dynią

Chleb robi się bardzo szybko, na...

image-224sgr3

Dodane przez: Apetyczna babeczka

Chleb pszenny na żytnim zakwasie

Lubię jak dzieciaki nie mogą się...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE