Chleb owsiany z ziarnami

Proste składniki, proste wykonanie i przepyszny smak. Z podanych składników wychodzą dwie długie keksówki lub forma ok 40x50 cm.

Dodany przez: Mroofinka

Zobacz galerię

Zobacz galerię

Składniki

Zaczyn:
50 g drożdży
8 łyżek płatków owsianych
1 l ciepłej wody
2 łyżki soli

1 kg mąki pszennej
150 g ziaren, np słonecznika, dyni

Chleb owsiany z ziarnami

1. Wszystkie składniki zaczynu połączyć i odstawić na 20 minut.
2. Ziarna lekko uprażyć na suchej patelni. Mąkę przesiać i dodać do zaczynu. Wyrobić lekko. Dodać ziarna (zostawić ok 2-3 łyżek) i jeszcze raz dokładnie wyrobić. Przykryć najlepiej bawełnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę do podwojenia objętości.

Ciasto przełożyć do wysmarowanej olejem i posypanej bułką tartą formy. Odstawić na 20 minut. Posmarować mlekiem i posypać pozostałymi ziarnami. Piec 1 godzinę w 180 st. C bez termoobiegu.