Chleb na zdrowie. Pszenno-żytnio-owsiany z kaszą jaglaną i słonecznikiem
- 3 godz.
Z dodatkiem mega zdrowej kaszy jaglanej. Pyszny!
- 3 godz.
Składniki:
- Składniki na 1 spory bochenek (forma 28x12cm i wysokość 10, chlebek wyrósł minimalnie ponad):
2 szklanki mąki pszennej typ 650
1,5 szklanki mąki żytniej (u mnie żurkowa)
1,5 szklanki mąki owsianej (użyłam Melvit)
2 szklanki wody
4 łyżeczki suszonych drożdży
2 łyżeczki soli
2 szklanki już ugotowanej (na sypko) kaszy jaglanej
garść ziaren słonecznika (lub innych) do posypania (można pominąć)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chleb na zdrowie. pszenno-żytnio-owsiany z kaszą jaglaną i słonecznikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników zagnieść ciasto, najlepiej mikserem, ewentualnie ręcznie w dużej misce, jest mocno klejące. Kasza jaglana najlepsza z poprzedniego dnia. Odstawić do wyrośnięcia pod ściereczką. Ponownie wyrobić i umieścić w foremce wyłożonej papierem do pieczenia. Gdy ciasto wyrośnie ponownie, wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st C na 40 minut. Po tym czasie wyjąć chleb z foremki i dopiec przez 10 minut bez niej, aby spód i boki się zrumieniły, można "do góry nogami". Chleb postukany od spodu powinien wydać głuchy dźwięk - wtedy jest na pewno dopieczony. Smacznego!
Porady
Jak ugotować kaszę jaglaną? Na 1 szklankę kaszy bierzemy 2,5 szklanki zimnej wody. Umieszczamy razem w garnku i na małym ogniu gotujemy pod przykryciem z odrobiną soli. Po 10 minutach od momentu zagotowania zdejmujemy garnek z ognia i zostawiamy pod przykryciem do wchłonięcia wody. Garnek można owinąć kocem/ręcznikiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Chleb owsiany na mące owsianej ze słonecznikiem
Moje wczorajsze bułki owsiane okazały się swoistą rewelacją. W smaku sa przepyszne, a ich konsystencja po niemal dobie od przygotowania jest idealna. Dalej są chrupkie z zewnątrz i puszyste w środku. Idę więc dalej i działamy z chlebem na mące owsianej.
Chleb pszenno żytni na drożdżach
Przepis na prosty i smaczny chleb pszenno żytni na drożdżach. Jeśli kusi Was pieczenie chleba, a do tej pory jeszcze się nie odważyliście, zacznijcie od tego łatwego przepisu. Chleb jest bardzo smaczny, ma miękki i elastyczny, niekruszący się środek i chrupiącą skórkę.
Komentarze