Chleb na swojskim zakwasie żytnim
Anna Wesoła
- 60 min
- Dla 8 osób
- Średni
Domowy chleb robiony ze swojskiego zakwasu
- 60 min
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- Woda, mąka żytnia.drożdże.sól,zakwas
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chleb na swojskim zakwasie żytnim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do dużej miski wsypujemy mąkę pszenną i żytnią. Wode podgrzewamy w kuchence mikrofalowej na 20 sek.Drożdże zalewamy odrobiną wody podgrzanej i czekamy aż zaczną się aktywować.Całość wlewamy do miski.Mikserem wyrabiamy ciasto do uzyskania gładkiej masy.
Odstawiamy na 1 godz pod przykryciem .Po godzinie ciasto musimy poskładać do środka z każdej strony,ponownie odstawiamy do wyrosnięcia. Chleb wstawiamy do zimnego piekarnika na sam spód pieczemy 250 stopni góra/dół przez 1 godz i 10 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze