Chleb na zakwasie z pestkami dyni
Pyszny chlebek o zwartym , wilgotnym miąższu i bardzo chrupiącej skórce . W smaku jest bardzo delikatny , pasuje zarówno do wędliny jak i słodkiego miodu :)
Składniki:
- Na zaczyn:
60 g aktywnego zakwasu żytniego razowego
300 g wody
150 g mąki żytniej razowej (typ 2000)
Składniki zaczynu wymieszać dokładnie w misce. Przykryć szczelnie folią spożywczą i zostawić na 12 do 24 godzin.
Składniki na ciasto właściwe:
320 g zaczynu zakwasowego
240 g wody
400 g mąki pszennej chlebowej (typ 650)
80 g mąki żytniej razowej (typ 2000)
3 łyżki otrębów pszennych
10 g soli
1 łyżka płynnego miodu
0,5 szklanki pestek dyni
4.49 (165 ocen)
Chleb na zakwasie z pestkami dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Keksówkę smarujemy masłem i wysypujemy otrębami żytnimi. Można również wyłożyć papierem do pieczenia . W dużej misce mieszamy zaczyn z wodą. Następnie wsypujemy obie mąki, otręby z solą oraz miód i szybko wyrabiamy lepkie ciasto (2-3 minuty). Do ciasta dodajemy pestki dyni. Krótko wyrabiamy – tylko do momentu, aż pestki w miarę równomiernie rozłożą się w cieście. Zwilżonymi dłońmi przekładamy ciasto do przygotowanej foremki i przykrywamy folią spożywczą nasmarowaną olejem. Tak przygotowane ciasto zostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu do czasu, aż wyrośnie ok. 0,5 cm ponad foremkę. Wstawiamy formę z ciastem do piekarnika rozgrzanego do temperatury 210ºC. Po 15 minutach zmniejszamy temperaturę do 190ºC i pieczemy ok. 45 minut. Chleb wyjmujemy z foremki i studzimy na kratce. Kroimy , gdy całkiem ostygnie.
Porady
Przepis pochodzi ze strony Pieczarka Mysia .pl
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze