Chleb na drożdżach ze smażoną cebulką
Izabela Siwulska
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Jaki jest najlepszy chleb? Według mnie taki domowy, własnoręcznie upieczony. Chleb w którego wykonanie wkładamy całe swoje serce. Uwielbiam domowe wypiekanie chleba czy bułeczek. Pachnie wtedy w domu obłędnie. Często wymyślam nowe receptury. Tak było i tym razem. Powstał chleb cebulowy. Idealny z bardzo chrupiącą skórką. Po naciśnięciu chlebek wraca. Obłędnie pachnie i tak samo smakuje. Na drugi dzień się nie kruszy. Bardzo dobrze się kroi, kromeczki wychodzą równiutkie i można go pokroić bardzo cieniutko. Można dodać więcej cebuli, jak kto lubi. Skorzystajcie z receptury. Warto.
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Na rozczyn:
5 dag świeżych drożdży
2 łyżeczki cukru
2 łyżki mąki tortowej
1 szklanka ciepłego mleka
Na ciasto:
3 szklanki mąki tortowej
1 łyżeczka soli
5 dag masła lub margaryny
Na cebulkę:
1 duża cebula
szczypta soli
2 łyżki masła lub margaryny do smażenia
Dodatkowo:
mąka pszenna do posypania stolnicy
masło lub margaryna do posmarowania foremki
0 (0 ocen)
Chleb na drożdżach ze smażoną cebulką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rozczyn: Drożdże rozcieramy z cukrem, ciepłym mlekiem i mąką. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 15 minut żeby rozczyn ,, ruszył''.
- 2. Cebulka: Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło lub margarynę, wrzucamy cebulkę, oprószamy ją solą i smażymy do miękkości i ładnego zrumienienia się. Lekko studzimy.
- 3. Ciasto: Do mąki dodajemy sól i masło lub margarynę, rozcieramy opuszkami palców aż powstaną małe grudki, dodajemy rozczyn i cebulkę z tłuszczem, cebulka powinna być ciepła. Następnie zagniatamy ciasto. Gdyby ciasto było zbyt twarde dolewamy ciepłego mleka, ilość mleka zależy od wilgotności mąki. Ciasto zagniatamy co najmniej 10 minut. Dobrze wyrobione ciasto przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy na 45 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- 4. Do pieczenia: Z wyrośniętego ciasta formujemy bochenek, przekładamy do foremki keksówki o wymiarach około 7 cm x 30 cm x 8 cm posmarowanej cieniutko masłem lub margaryną. Odstawiamy jeszcze na 15 minut w ciepłe miejsce, żeby troszkę podrósł.
- 5. Pieczenie: Chleb pieczemy w temperaturze 180 stopni do ładnego zrumienienia się przez około 45-50 minut. Ja stukam blaszkę od spodu, jak jest taki pusty dźwięk to chlebek jest upieczony.
- 6. Podanie: Upieczony chleb wyjmujemy z foremki i studzimy na metalowej kratce. Kroimy, podajemy i smacznego życzę.
Porady
Foremka o wymiarach około 7 cm x 30 cm x 8 cm. Gdy posolimy cebulkę szybciej się usmaży. Ciasto wyrabiamy około 10 minut. Cebulka dodawana do ciasta powinna być ciepła. Chleb najlepiej studzić na metalowej kratce. Ilość mleka zależy od wilgotności mąki.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chleb pszenno żytni na drożdżach
Przepis na prosty i smaczny chleb pszenno żytni na drożdżach. Jeśli kusi Was pieczenie chleba, a do tej pory jeszcze się nie odważyliście, zacznijcie od tego łatwego przepisu. Chleb jest bardzo smaczny, ma miękki i elastyczny, niekruszący się środek i chrupiącą skórkę.
Łatwy chleb na świeżych drożdżach
Przepis na ten chleb dostałam od koleżanki z pracy. W środku mięciutki i wilgotny, z chrupiącą skórką. Cudownie pachnie i długo zachowuje świeżość. Jest to jeden z najlepszych chlebów jakie jadłam a przy tym banalnie prosty do zrobienia. Prościej już chyba się nie da :) Poradzi sobie z nim każdy początkujący...
Komentarze