Chleb na drożdżach z boczkiem i cebulą

  • wyświetlono: 487 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

To idealny przepis dla początkujących, bowiem chlebek jest szybki i prosty w przygotowaniu. Warto piec taki domowy chleb, bo nic nie może równać się z zapachem świeżo upieczonego chleba unoszącym się po kuchni.

AnetaJ
  • 1 porcje
  • 10min
  • Łatwy

Składniki

450g mąki pszennej typ 450
150g mąki pszennej typ 1850 lub 2000
500ml ciepłej wody
30g drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki cebuli prażonej
80-100g boczku

Sposób przygotowania przepisu:

Chleb na drożdżach z boczkiem i cebulą

  • 1. Drożdże rozpuścić w 3 łyżkach wody z dodatkiem cukru. Mąkę wsypać do dużej miski, dodać sól oraz prażoną cebulkę i pokrojony w kostkę boczek. Zalać ciepłą wodą, dodać rozpuszczone drożdże, dokładnie wymieszać. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około 60 minut.
    Do środka piekarnika wstawić garnek żeliwny (bez przykrycia) o średnicy około 20 - 24 cm. Nastawić piekarnik na maksymalną temperaturę (około 250 stopni C) i nagrzewać go razem z garnkiem.
    Gdy piekarnik i garnek będą już bardzo gorące, przełożyć ciasto z miski do garnka, wyskrobując je łyżką. Wsunąć z powrotem do piekarnika, przykryć pokrywą i piec przez 35 minut.
    Zdjąć pokrywę i piec jeszcze przez ok. 10 minut (gdyby chleb zaczął się przypalać z wierzchu, można położyć na nim kawałek folii aluminiowej). Jeśli do chleba dodamy dużo dodatków, wtedy pieczemy go do 45 minut, a następnie 10 minut bez przykrycia. Należy nie przekroczyć godziny łącznie w piecu.
    Po upieczeniu chleb wyjąć z piekarnika i po przestudzeniu wyjąć na metalową kratkę w celu całkowitego ostudzenia.

    Chleb można upiec w naczyniu żaroodpornym z przykrywką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

boczekw kilka chwilpieczywodomowy chlebchleb z boczkiemprosty przepischleb na drożdżachcebulka prażonachleb z cebulką

Komentarze

Podobne przepisy

image-0spp6mp

Dodane przez: lidien

Chleb z cebulą i rozmarynem na zakwasie

Chleb z cebulą i rozmarynem na...

Chleb wieloziarnisty na drożdżach dla początkujących

Dodane przez: anemon

Chleb wieloziarnisty na drożdżach

Od tego chleba można zacząć swoją...

image-28b5p4c

Dodane przez: KuchniaPoli

Chleb mieszany na drożdżach

Chleb mieszany na drożdżach

chleb

Dodane przez: M_Z

Chleb codzienny na drożdżach

Jeden z najprostszych chlebów....

Chleb szwajcarski na drożdżach

Dodane przez: akrobatka22

Chleb szwajcarski na drożdżach

Prosty, puszyste i mięciutki chlebek...

Chleb pszenny z siemieniem lnianym na drożdżach

Dodane przez: akrobatka22

Chleb pszenny z siemieniem lnianym na drożdżach

Prosty chleb pszenny z siemieniem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE