Chleb mieszany na kefirze, z czarnuszką i czosnkiem niedźwiedzim
chilibabeczkazpieprzem
- 20 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Chleb z chrupiącą skórką na bazie mąki żytniej, orkiszowej i pszennej.
Nie jest to chleb z pewnością dla każdego. Chleb powinien być dobrze wypieczony, mieć grubą chrupiącą skórkę i miękki miąższ. Nie jest tak puszysty jak popularne chleby, które znamy z dużą ilością drożdży, ale jest bardzo smaczny. Smakuje najlepiej z dobrym masłem i odrobiną soli.
- 20 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 300 g mąki żytniej
300 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
300 g mąki pszennej typ 700 lub 750
25 g drożdży świeżych
18 g soli
20 g czarnuszki
6 g czosnku niedźwiedziego suszonego
450 g kefiru lub maślanki
200 g wody
1 łyżeczka syropu z agawy lub miodu
4.8 (10 ocen)
Chleb mieszany na kefirze, z czarnuszką i czosnkiem niedźwiedzim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąki przesiewamy do misy, dodajemy czosnek, czarnuszkę i mieszamy.
W kefirze o temperaturze pokojowej rozdrabniamy drożdże, dodajemy syrop z agawy lub miód i wlewamy całość do misy z mąkami. Mieszamy przy pomocy robota kuchennego z hakiem do ciast drożdżowych lub zagniatamy ręcznie. Dodajemy ciepłą wodę z solą i wyrabiamy ciasto około 7 minut mikserem i 13 minut ręcznie. Ciasto zostawiamy do wyrośnięcia, do podwojenia objętości.
Wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę podsypaną mąką żytnią. Krótko zarabiamy i formujemy bochenek chleba. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Zostawiamy na 10 minut do ponownego wyrośnięcia, robimy kilka nacięć i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni. Pieczemy ok. 40 minut, następnie przekładamy na kratkę i dopiekamy ok. 10 minut.
Chleb zostawiamy do całkowitego ostygnięcia na kratce.
Smacznego :)
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka orkiszowa Mąka żytnia Mąka tortowa Kefir Czarnuszka Czosnek niedźwiedzi Sól Drożdże Woda Mąka orkiszowa
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Rabat do 40% na wszystkie produkty ze specjalnej zakładki www.pakamera.pl/szalenstwozakupow. Odkryj niepowtarzalne produkty polskich marek w wyjątkowych cenach i ciesz się zakupami. Rabat łączy się z innymi promocjami i kodami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena bransoletki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 129 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 103 zł.
Pozostałe produkty widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ekspresowy chleb- łyżką mieszany bez wyrabiania z nasionami
To idealny chlebek na święta ponieważ jego przygotowanie jest naprawdę ekspresowe, więc gdy nam zabraknie pieczywa w świąteczny czas to możemy go raz dwa upiec i cieszyć się tym wspaniałym smakiem jak i zapachem rozchodzącym się po całym domu.
Chleb zebra z czosnkiem niedźwiedzim i ziarnami
Bardzo smaczny chrupiący z zewnątrz a mięciutki w środku chlebek z pesto z czosnku niedźwiedziego. Ostatnio u mnie na stole goszczą domowe chlebki z różnym nadzieniem, ale ten jest najlepszy. Chleb wygląda na nieco skomplikowany, ale wszystko podałam ze szczegółami tak że nawet nie doświadczona pani...
Chleb z czosnkiem niedźwiedzim
Podałam wam przepis na twarożek i masełko z czosnkiem niedźwiedzim to do tego zestawu podaję przepis na domowy chleb z czosnkiem niedźwiedzim. Chlebek wyszedł chrupiący i pachnący w całym domu podczas pieczenia unosił się cudowny zapach domownicy tylko kukali czy to już, jeszcze ciepły zniknął jeden...
Komentarze