Chleb marchewkowy z rodzynkami i orzechami włoskimi
Miękki chlebek z chrupiącą skórką o lekko słodkawym smaku marchewki i rodzynków z chrupiącymi pod zębami orzechami włoskimi. Smak tego chlebka przerósł moje najśmielsze oczekiwania. Jest przepyszny, nawet na 2-3 dzień.
Składniki:
- Składniki: (na jeden bochenek)
Zaczyn:
20 g świeżych drożdży
50 g ciepłej wody
40 g mąki pszennej
Ciasto właściwe:
cały powyższy zaczyn
150 g marchewki, startej na drobnych oczkach
50 g rodzynków
50 g orzechów włoskich
1,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
200 g mąki żytniej 720
100 g mąki pszennej razowej
160 g ciepłej wody
Dodatkowo:
masło i bułka tarta do formy
0 (0 ocen)
Chleb marchewkowy z rodzynkami i orzechami włoskimi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zaczyn: Drożdże rozpuścić w wodzie, dodać mąkę i dobrze wymieszać. Miskę z zaczynem przykryć ściereczką i odstawić na 60 minut, aż zaczyn zwiększy swoją objętość.
-
2.
Ciasto właściwe: Do wyrośniętego zaczynu dodać pozostałe składniki ciasta właściwego i dobrze wyrobić mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego. W razie potrzeby dodać jeszcze odrobinę mąki żytniej. Ciasto nie będzie tak sprężyste, jak w przypadku pieczywa pszennego, ale nie powinno zbytnio kleić się do rąk. Dlatego też polecam wyrabiać mikserem, a nie dłońmi :)
Wyrobione ciasto pozostawić w misce, przykryć tylko ściereczką. Odstawić na 1,5 do dwóch godzin w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. - 3. Po tym czasie krótko ciasto zagnieść rękami i uformować w podłużny bochenek. Umieścić go w formie keksówce o wymiarach 10x20 cm wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Przykryć ściereczką i odstawić na 60-90 minut do napuszenia.
-
4.
Pod koniec tego czasu rozgrzać piekarnik na 220 st.C. Napuszony chlebek piec przez ok. 30-40 minut. Chlebek będzie upieczony, gdy uderzony od spodu wyda głuchy odgłos.
Wyjąć z formy i przenieść na kratkę do studzenia. Smacznego!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Do -20% na wybrane, designerskie marki mebli, lamp i dywanów! Rabat obowiązuje na 9design.pl oraz w salonie stacjonarnym (Warszawa, ul. Lucerny 25). Promocja nie łączy się z innymi rabatami i nie obejmuje produktów przecenionych. Szczegóły u Partnera.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze