1.Do miski wkruszyć drożdże, zalać 1 szklanką ciepłego mleka, wymieszać. Opruszyć mąką. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce by wyrosło. Gdy na rozczynie pojawią się bruzdy, dodać pozostałe letnie mleko , obie mąki , olej ,sól. Wyrabiać ciasto mikserem. Odstawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 26 cm, wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką razową. Pozostawić do wyrośnięcia na około 20 min. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Wyrośnięte ciasto wstawić do piekarnika, Piec około 45 min.
Komentarze