Chleb drożdżowy na serwatce
Przepyszny pulchniutki chlebek drożdżowy. Na domowej serwatce (pozostałej po robieniu sera), z dodatkiem zdrowego siemienia lnianego i sezamu
Składniki:
350 g serwatki
20 g drożdży
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy
2 łyżki siemienia lnianego złotego
2 łyżki sezamu
500 g mąki pszennej typ 650
1 łyżeczka soli
Chleb drożdżowy na serwatce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Połowę serwatki podgrzać dość mocno i wsypać ziarna: sezam i siemię, przykryć talerzykiem i odstawić do napęcznienia.
Drugą połowę płynu podgrzać lekko i rozpuścić w niej drożdże i cukier. Dodać oliwę, namoczone ziarna.
Na koniec wsypać mąkę pszenną i sól. Zagnieść jednolite ciasto, odstawić przykryte ściereczką na godzinę.
Po tym czasie ciasto wyłożyć na stolnicę, uformować bochenek, przełożyć do dwóch keksówek i wyrównać. Odstawić na 30 minut do wyrośnięcia.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec około 35 minut. Wystudzić na kratce
Komentarze