Chleb bez wyrabiania

  • wyświetlono: 1034 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 1

Wspaniały, chrupiący, prawdziwy chlebek żytnio - pszenny! Nie wymaga długiego wyrabiania ciasta, w sam raz do smalczyku ze skwarkami ;) choć na ciepło szybko znika bez dodatków. UWAGA!!! 3 dni wcześniej robimy zakwas!!!

diars

Składniki

1.Zakwas robimy 3 dni wcześniej:
100 ml ciepłej wody
2 czubate łyżki mąki żytniej
Mieszamy w słoiku i stawiamy w ciepłe miejsce na 3 dni ( codziennie dosypujemy 1 łyżkę mąki i 50 ml letnie wody i mieszamy). Po 3 dniach zakwas powinien urosnąć i jest gotowy do wypieku chleba. Taki zakwas można przechowywać w lodówce nawet 2 tygodnie!
2. Ciasto:
6 szkl.mąki żytniej
2 szkl. mąki pszennej
1 szkl. zakwasu
pół małej kostki drożdży
2 płaskie łyżki soli
1 l ciepłej wody
olej do wysmarowania blaszek
ewentualnie otręby do wysypania formy i słonecznik jako dodatek do ciasta

Sposób przygotowania przepisu:

Chleb bez wyrabiania

  • 1. 1.Mąkę wsypać do miski, dodać zakwas, sól, wodę i drożdże rozpuszczone w wodzie. Wymieszać wszystkie składniki (jeśli ktoś ma chęć może chwilę wyrobić ciasto, a wtedy lepiej urośnie), przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 2 godziny.
    2. Ciasto wyłożyć do wysmarowanych blaszek (2 keksówki), posmarować wodą, poczekać ok. 15 min aż wyrośnie.
    3. Chleb pieczemy 1 godzinę w temp. 200 st.C bez termoobiegu.
    4. Po wyjęciu gorący chleb smarujemy xdelikatnie wodą, aby skorka była jeszcze smaczniejsza!

Porady

Można upiec chleb w dużej blaszce, ale radzę go wówczas jednak podzielić na dwie części. Świetnie smakuje z dodatkiem słonecznika i siemienia lnianego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szkola_babcichlebpieczywo

Komentarze

Podobne przepisy

Ekspresowy chleb żytni na maślance bez wyrabiania

Dodane przez: Di bloguje

Ekspresowy chleb żytni na maślance bez wyrabiania

Chlebek jest bardzo smaczny, ładnie...

Chleb bez wyrabiania

Dodane przez: rafal salwiak

Chleb bez wyrabiania

Bardzo dobry chlebek.

Orkiszowo-owsiany chleb z suszonymi śliwkami

Dodane przez: aicha1988

Orkiszowo-owsiany chleb ze śliwkami bez wyrabiania

Szybki, prosty i bardzo smaczny...

image-00gq5j8

Dodane przez: Anetq87

Chleb bez wyrabiania

Pyszny domowy chlebek wypiekany...

razowy drożdżowy chleb bez wyrabiania z płatkami owsianymi

Dodane przez: tasty-and-fit

razowy drożdżowy chleb bez wyrabiania z płatkami...

Bardzo prosty w przygotowaniu i...

chleb pełnoziarnisty

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Chleb bez wyrabiania, robi się go w 5 min

Robi się go w 5 minut a piecze...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE