Dodane przez: ewaeu
Chińskie pikle z sosem
- wyświetlono: 1803 |
- dodany do książki kucharskiej: 2 |
- polecenia: 0
Doskonale smakują podane z ryżem i kurczakiem
60min PT60M
Składniki
Składniki warzywa:3 średnie marchewki
1 seler
biała część z 1 pora
3 średnie pietruszki
1 pęczek rzodkiewek
pół średniego kalafiora
3 żółte i 3 czerwone papryki
zalewa:
3 szklanki cukru
3 szklanki octu
2 szklanki wody
2 łyżeczki soli
sos:
3 ząbki czosnku
sok z 1 cytryny
1 łyżeczka przyprawy chińskiej
2 łyżeczki musztardy
3 łyżki majonezu
sól do smaku
Sposób przygotowania przepisu:
Chińskie pikle z sosem
- 1.
wykonanie:
Paprykę oczyszczamy i kroimy w grube, długie paski, kalafiora rozdrabniamy na różyczki, pozostałe warzywa oczyszczamy i kroimy w cienkie słupki. Wszystko wrzucamy do wrzącej wody, zagotowujemy, odcedzamy. Warzywa układamy w wyparzonych słoikach, zalewamy gorącą zalewą, nie pasteryzujemy. Składniki sosu łączymy, podajemy z odsączonymi z zalewy piklami
Porady
Sos przygotowujemy przed samym podaniem pikli. Zanim je otworzymy należy poczekać kilka dni, żeby warzywa nasączyły się zalewą
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze