1.1.Dynie umyć, usunąć pestki, dynię piżmową obrać. Pokroić w dużą kostkę około 2cmx2cm.
2. W dużym garnku rozgrzać olej, wrzucić dynie, podsmażać aż się przyrumienią.
3.Oczyścić marchew, seler, pietruszkę oraz cebule, pokroić w dużą kostkę, dodać do dyni i chwilę podsmażać, mieszając od czasu do czasu. Dodać przyprawy: papryki, kmin, kolendrę chwilę podsmażyć. Całość zalać przecierem pomidorowym.
4.Papryki oczyścić, pokroić na duże kawałki, dodać do garnka.
5. Czosnek obrać, dodać w całości.
6. Włożyć resztę przypraw, fasole oraz ciecierzyce odsączoną na sicie.
7. Dusić na małym ogniu 20-30minut, aż papryka będzie miękka.
Komentarze