Chili con carne

  • wyświetlono: 431 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Z hiszpańskiego tłumaczymy jako chili z mięsem. Często podawana jest z tortillą meksykańską lub ryżem. U mnie wersja z tacos.

DSC_1166
  • 600min

Składniki


400 g fasoli czerwonej
500-600 g wołowiny
liść laurowy
łyżeczka pieprzu cayenne
3 łyżki oleju
2 cebule
3 ząbki czosnku
pomidory w puszce
papryczka chili
łyżeczka oregano
łyżeczka słodkiej papryki
1/3 łyżeczki kminu rzymskiego
500 ml bulionu wołowego
sól
chipsy tacos

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Chili con carne

  • Chili con carne1. Fasolę dzień wcześniej zalewamy wodą i moczymy. Odcedzamy i gotujemy w osolonym wrzątku z dodatkiem liścia laurowego przez ok. 45 min.
    Mięso kroimy w niedużą kostkę ,solimy i oprószamy pieprzem cayenne. Smażymy na rozgrzanym oleju ,przekładamy do garnka. Na tłuszczu pozostałym ze smażenia mięsa szklimy posiekane cebule ,czosnek i chili. Solimy ,dodajemy przyprawy. Dodajemy do mięsa ,zalewamy bulionem ,dodajemy fasolę ,pomidory wraz z zalewą i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 1,5 godziny.
  • Chili con carne2. Następnie zdejmujemy pokrywkę i redukujemy sos. Podajemy z chipsami tacos.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

z_roznych_stron_swiata
 

Komentarze

Podobne przepisy

chili con carne po polsku

Dodane przez: monikaT83

Chili con carne po polsku

zapraszam na pyszne sycące i rozgrzewające...

Chili con carne

Dodane przez: dorota w

Chili con carne

Moja wariacja na temat Chili con...

Chili con carne

Dodane przez: Dalia84

Chili con carne

Pyszna potrawa meksykańska. Niezwykle...

Chili Con Carne

Dodane przez: Achna

Chili Con Carne

Pikantna i wyrazista meksykańska...

Chili con carne z kurczakiem

Dodane przez: joanna30

Chili con carne z kurczakiem

Pyszne i sycące danie, które można...

Chili Con Carne

Dodane przez: Konto nieaktywne

Chili Con Carne

Chili Con Carne to danie kuchni...