Chili con carne
- 40 min
Składniki:
- 800g mięsa mielonego wołowego
1 mała papryczka chili
Puszka czerwonej fasoli
Puszka białej fasoli
Puszka pomidorów
2 cebule
2 ząbki czosnku
100ml wody
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
Papryka ostra i chili w proszku
Szczypta kminu rzymskiego
Suszone zioła: oregano, bazylia, tymianek
Sól, pieprz
Świeża bazylia do dekoracji
Chili con carne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę i czosnek obrać, pokroić w drobną kostkę, zeszklić razem na patelni. Na sam koniec dodać suszone zioła, papryki oraz kmin. Przemieszać wszystko razem, po chwili dodać mięso i przesmażyć na dużym ogniu, cały czas mieszając. Gdy mięso straci smak surowizny dodać pomidory z puszki wraz z zalewą oraz drobno posiekaną papryczkę. Zmniejszyć płomień, podlać wodą i dusić przez ok. 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie dołożyć odsączone fasolki i dusić kolejne 10 – 15 minut. Na sam koniec doprawić solą i pieprzem. Podawać udekorowane świeżą bazylią.
Komentarze