Charlotte sometimes

  • wyświetlono: 201 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Czyli mini "charlottki" wypełnione masą jajeczno - czekoladową. Nazwa deseru zapożyczona od zespołu The Cure :)

PolskaGotuje
  • 4 porcje
  • Średni

Składniki

- opakowanie biszkoptów tak zwane kocie języczki: 1 sztuka
- żółtka: 4 sztuki
- biała czekolada: 100 gramów
- cukier puder: 2 łyżki
- serek mascarpone: 125 gramów
- Żelatyna: 1 łyżeczka

Sposób przygotowania przepisu:

Charlotte sometimes

  • 1. Żółtka ubijaj na parze dodając powoli cukier puder. Gdy będą już puszyste dodaj powoli pokruszoną drobno białą czekoladę i ubijaj w dalszym ciągu, aż się rozpuści.
  • 2. Zdejmij naczynie z żółtkami z pary. Dodaj serek mascarpone i ponownie delikatnie połącz składniki. W 1/4 kubka wrzątku rozpuść łyżeczkę żelatyny i dodaj do przygotowanej masy. Celem jest uzyskanie stałej konsystencji musu, a nie galaretowatej substancji.
  • 3. Małe miseczki wyłóż folią spożywczą. Po bokach poukładaj przekrojone na pół biszkopty, tak, aby dół ciasta stanowiła płaska przecięta część. Na samym dnie ułóż taki kawałek biszkopta, aby stanowił podstawę całego deseru.
  • 4. W tak przygotowaną foremkę włóż masę. Uważaj, żeby nie przelewała się ona w górnej części. Tak przygotowane babeczki wstaw do lodówki na około 30 minut.
  • 5. Wyciągnij je delikatnie z foremek, ułóż na talerzyku i przewiąż kolorową wstążką. Na wierzchu każdego deseru możesz ułożyć np. świeże truskawki, bądź inne owoce lub posypać migdałami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

letnie_menu

Komentarze

Podobne przepisy

Kiwi z musem cytrynowym

Dodane przez: Dobika

Kiwi z musem cytrynowym

Porcja witamin w pysznej " oprawię...

Panna Cotta z pieczonymi brzoskwiniami

Dodane przez: Dobika

Panna Cotta z pieczonymi brzoskwiniami

Wspaniałe połączenie delikatnego...

Twarożek z wiśniowym sosem i migdałami

Dodane przez: Dobika

Twarożek z sosem wiśniowym i migdałami

Pyszny deserek,który uwielbiam...

Pomarańcze i truskawki z limonką

Dodane przez: grumko

Pomarańcze i truskawki z limonką

Pomarańcze i truskawki z limonką...

Tort truskawkowy

Dodane przez: ewasylwia

Tort truskawkowy

Pyszny torcik z truskawkami

sorbet truskawkowy z sokiem wiśniowym

Dodane przez: Doraa

Sorbet truskawkowy z sokiem wiśniowym

Letnie wieczory przy stole - deser.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE