Ciasto chałwowo - czekoladowe

Ciasto chałwowo - czekoladowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli wsypując powoli cukier.
  Dodajemy mąkę, żółtka oraz kakao i delikatnie mieszamy.
  Masę wylewamy na blachę o wymiarach 24/30 cm.
  
  Pieczemy ok 15 min w 160 stopniach.
• 2. Przygotowujemy masę.
  W 150 ml śmietany 30% rozpuszczamy pokruszoną czekoladę oraz chałwę.
  Gdy masa zacznie się gotować wsypujemy żelatynę i od razu zdejmujemy z ognia.
  Dokładnie mieszamy. Odstawiamy w chłodne miejsce.
  Następnie ubijamy na sztywno resztę śmietany. Ubitą śmietanę dodajemy do masy chałwowo - czekoladowej.
• 3. Formę do pieczenia w kształcie rynny ( ćwibakówkę) smarujemy masłem. Następnie ostrożnie odcinamy biszkopt na długość formy, umieszczamy go w środku formy. Boki odcinamy.
  Gotową masę przelewany do formy na ułożony w środku biszkopt. Na wierzch posypujemy pozostałym, pokruszonym biszkoptem.
  Wstawiamy do lodówki na 2 godziny by stężało.