Chałwowiec z bezami
- 60 min
Jestem miłośniczką chałwy, więc stąd pomysł na przygotowanie właśnie takiego ciasta. Upiekłam je na imieniny mamy, wszyscy goście byli zdumieni. Urzekło ich zaskakujące połączenie puszystego kremu z chrupiącymi bezami w środku.
- 60 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
• 30 dag chałwy waniliowej
• 3 budynie śmietankowe
• 1 i ½ kostki masła
• 1 gorzka czekolada
• ¾ czekolady mlecznej
• 20 dag bez
• odrobina spirytusu
SKŁADNIKI NA BISZKOPT:
• 6 jaj
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki pszennej
• ½ szklanki mąki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Chałwowiec z bezami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Robiąc biszkopt należy: białka oddzielić od żółtek, ubić pianę. Pod koniec dodać cukier, ciągle ubijając oraz dołożyć po kolei żółtka. Przesianą mąkę delikatnie wmieszać do ciasta. Piec 40 min w pierniku nagrzanym do 180 stopni
Krem: Ugotować 3 budynie w mniejszej ilości mleka niż podano na opakowaniu (najlepiej z 1,5 l mleka). Po ostudzeniu dodać do utartego wcześniej masła – budyń, a także dolać trochę spirytusu.
Masę podzielić na 2 części. Do pierwszej z nich dodać pokrojoną a następnie zmiksowaną chałwę. Z kolei do drugiej części kremu dołożyć rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę.
Ostudzony biszkopt przekroić na 2 części. Układać kolejno warstwami:
Pierwsza warstwa- biszkopt, następnie masa z chałwy a na niej bezy, kolejno -masa z czekolady na samym końcu znów biszkopt. Wierzch ciasta można dodatkowo udekorować polewą czekoladową lub lukrem, według uznania.
Porady
1.Budynie należy ugotować w mniejszej ilości mleka niż podano na opakowaniu, po to aby uzyskać gęstą konsystencje. Jednak jeśli pomimo tego, krem okaże się za rzadki można dodać 1-2 płaskie łyżeczki rozpuszczonej żelatyny. 2. Krem czekoladowy będzie bardziej ciemny gdy dosypiemy 1-2 łyżeczki kakao. 3.Ciasto przechowywać w lodówce, najlepiej smakuje na drugi dzień.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Chałwowiec
Dzisiaj coś dla miłośników chałwy – obłędnie pyszne ciacho na herbatnikach, przełożone masą chałwową i dżemem porzeczkowym. Brzmi nieźle ? Ciasto nie wymaga pieczenia i jest dość szybkie i łatwe w przygotowaniu. Idealny przepis dla tych, którzy chcą zaskoczyć swoich gości pysznym, ciastem.
Komentarze