CHAŁKA NA KEFIRZE

Chałka na kefirze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na początek przygotujemy zaczyn. Do miski kruszymy świeże drożdże, wsypujemy łyżkę mąki i łyżkę cukru i wlewamy ciepły kefir. Kefir może powinien mieć temperaturę pokojową. Całość mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut.
  
  Do misy miksera wsypujemy mąkę i cukier oraz wbijamy jajka. Wlewamy również przygotowany zaczyn i rozpuszczone masło.
  
  Całość miksujemy na wolnych obrotach około 20-30 minut.
  
  Przygotowane ciasto odstawiamy na 1 godzinę w ciepłe miejsce aby podrosło.
  
  Z przygotowanych składników wyjdą dwie spore chałki.
  
  Ciasto dzielimy na dwie części. Jedną odkładamy na bok.
  
  Jedną część ciasta dzielimy na dwie części, następnie każdą część na 3 części i robimy równie wałki. Robimy warkocz.
  
  Z drugiej części robimy to samo czyli dzielimy na 3 części i splatamy warkocz. Warkocz układamy na drugim warkoczu i ładnie zlepiamy.
  
  Tą samą czynność robimy z drugą częścią ciasta.
  
  Przygotowane chałki układamy na blaszce piekarnikowej wyłożonej papierem do pieczenia.
  
  Przygotowane chałki odstawiamy na 30 minut aby podrosły.
  
  Z masła, mąki i cukru tworzymy kruszonkę.
  
  Chałki smarujemy rozmieszanym jajkiem i posypujemy przygotowaną kruszonką.
  
  Pieczemy 40-45 minut w 180 stopniach góra dół.
  
  Chałki gotowe do zajadania