Chałka drożdżowa z rodzynkami i kruszonką
M.K
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Średni
Polecam na podwieczorek z kubkiem gorącego kakao. Moja chałka krojona jeszcze ciepła na o taką najlepsza.
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- Zaczyn:
40 dag świeżych drożdży
1 łyżka cukru
2 łyżki mąki
125 ml ciepłego mleka
Ciasto:
60 dag mąki pszennej
2 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
1/4 łyżeczki soli
3 żółtka
1 jajko
10 dag roztopionego masła
125 ml ciepłego mleka
1/2 szklanki rodzynek
Kruszonka:
6 dag mąki pszennej
3 dag drobnego cukru
3 dag masła
Forma: 2 formy keksówki
4.67 (3 ocen)
Chałka drożdżowa z rodzynkami i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zaczyn:
Drożdże wykruszyć do miski dodać ciepłe ( nie gorące!) mleko, mąkę i cukier i dokładnie wymieszać. Miskę nakryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 30 minut. -
2.
Ciasto:
Jajko z żółtkami i cukrem ubić do białości, dodać zaczyn, mąkę i mleko wyrabiać ręcznie lub robotem kuchennym. Następnie dodać roztopione masło oraz rodzynki nadal wyrabiać aż ciasto będzie odchodziło od ścianek naczynia. Naczynie przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia aż ciasto podwoi objętość.
Podane składniki na kruszonkę wymieszać do momentu aż w palcach utworzy się jakby piasek i wstawić do lodówki a najlepiej do zamrażalnika. - 3. Ciasto wyłożyć na stolnicę podsypaną mąka i nadal wyrabiac. Podzielić na 2 części. Każdą część podzielić na 4 kawałki i z każdej uformować wałek. 4 wałeczki zapleść w warkocz i przełożyć do wysmarowanej tłuszczem foremki. Ciasto posmarować roztrzepanym białkiem i posypać kruszonką. Ciasto w foremkach nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Pieczenie ok. 34 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.
Porady
Chałki możemy upiec w innych formach niż keksówki.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Wprowadź kod online lub pokaż go w jednym z ponad 230 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Puszysta chałka drożdżowa z rodzynkami
Chałka w tej wersji wyszła mi niezwykle pyszna. Co prawda nie na maśle tylko na oleju, nie na ucieranych jajkach tylko na całych. Pomimo tego wyszła niezwykle puszysta i delikatna. Pełna rodzynek. Co prawda padło pytanie gdzie kruszonka?, więc będzie następnym razem. Ta chałka była pieczona na szybki...
Komentarze