Chałka drożdżowa

Chałka drożdżowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Połączyć cukier z drożdżami. Po około minucie drożdże rozpuszczą się.
• 2. W misie robota umieścić 850 g mąki (resztę dodać za chwilę), wodę, sól, jajka, masło i drożdże.
  Wyrobić ciasto przez około 8 minut.
  Po tym czasie, jeśli ciasto będzie zbyt luźne, dodawać stopniowo pozostałą część mąki. Niekoniecznie musi to być równy kg. Ciasto drożdżowe zawsze musi się troszkę lepić, nie może być zbyt sztywne i zbite, bo wyjdzie nam "cegłówka".
• 3. Owinąć ciasto w papier do pieczenia lub folię aluminiową. Papier spiskać najpierw sprayem do pieczenia lub posmarować oliwą. Włożyć do miski i odstawić do wyrośnięcia na około 90 minut.
• 4. Stolnicę bardzo delikatnie oprószyć mąką. Ciasto podzielić na 6 równych części. Z każdej części uformować wałeczek. Z trzech wałeczków zapleść warkocz.
  Warkocze ułożyć już na papierze do pieczenia na blaszce. Odstawić do napuszenia na około 30 minut.
• 5. Przed pieczeniem posmarować wierzch i boki rozbełtanym jajkiem.
  Piec przez około 35 minut w temperaturze 180 stopni.
  Smacznego!