Chałka czekoladowo dyniowa z nuta pomarańczy
b
- 2 godz. 20 min
- Dla 8 osób
Pyszna, puszysta, pachnąca... Rewelacyjny pomysł na śniadanie czy deser dla całej rodziny. Chałka świetnie się kroi. U mnie zawsze znika bardzo szybko. Pięknie wygląda i rewelacyjnie smakuje :) Idealna na każda okazję. Może być też fajną propozycja jako świąteczne ciasto.
- 2 godz. 20 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- • 250 g mąki orkiszowej (u mnie mąka tortowa orkiszowa) + do podsypania (może być też pszenna),
• 125 ml lekko ciepłego mleka,
• 20 g świeżych drożdży,
• 40 g rozpuszczonego i przestudzonego masła (nie margaryny),
• 40 g cukru,
• 1 łyżka naturalnego ekstraktu pomarańczowego,
• szczypta soli
• 1-2 łyżeczki kakao,
• ok. 100g dyniowego puree,
• cukier puder do posypania (opcjonalnie),
5 (1 ocen)
Chałka czekoladowo dyniowa z nuta pomarańczy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciepłe (nie gorące) mleko dokładnie wymieszam z 1 łyżką cukru, pokruszonymi drożdżami i 2 łyżkami mąki. Przykrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10-15 minut.
Resztę z mąki wsypuję do dużej miski i dodaję przygotowany rozczyn, masło, aromat pomarańczowy szczyptę soli i wyrabiam ciasto ( można użyć miksera lub robotem kuchennego, używając haka do zagniatania ciasta).
Ciasto dzielę na 3 części, 2 mniej więcej równe i jedną mniejszą. Do mniejszej części dodaję puree z dyni, jeżeli jest bardziej klejąca, dodaję trochę mąki i wyrabiam aż ciasto będzie jednolite i lśniące. Do drugiej części dodaję stopniowo kakao i wyrabiam (jeśli dodaje gorzkie to dodatkowo dodaję łyżeczkę cukru), a trzecią część zostawiam bez dodatków. Ciasta umieszczam w trzech oddzielnych miskach, odstawiam w ciepłe miejsce na około 30-40 min. Z każdej części formuję wałek i na posypanym mąką blacie zaplatam chałkę, końce warkocza zlepiam i podwijam pod spód. Gotową kładę na kratkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Chałkę przykrywam ściereczką i pozostawiam na ok. 30-40 minut do wyrośnięcia. Wyrośniętą chałkę smaruję olejem (można posmarować białkiem lub mlekiem). Piekę na kratce umieszczonej na blaszce w piekarniku nagrzanym do 180°C ok. 25-30 minut, aż ciasto ładnie się zarumieni. Czas pieczenia musimy dostosować do swojego piekarnika. Pozostawiam do ostygnięcia. Można posypać cukrem pudrem. Smacznego!
Porady
Do warstwy kakaowej kakao dodaję stopniowo i wyrabiam, jeśli ciężko się łączy dodaję odrobinę oleju. Jeśli dodaje gorzkie kakao to dodatkowo dodaję łyżeczkę cukru.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Do -20% na wybrane, designerskie marki mebli, lamp i dywanów! Rabat obowiązuje na 9design.pl oraz w salonie stacjonarnym (Warszawa, ul. Lucerny 25). Promocja nie łączy się z innymi rabatami i nie obejmuje produktów przecenionych. Szczegóły u Partnera.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
↓
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chałka dyniowa
Jesienne wydanie kultowego już przepisu na chałkę. Ma prześliczny, charakterystyczny dla ciast z dodatkiem dyni, żółciutki kolor. Dodatkowo zawdzięcza jej puszystość, świeżość, strukturę oraz zmniejszenie ilości masła. Chałka bardzo dobrze się kroi w cienkie kromki, nawet jeszcze ciepła (nie można się...
Zakręcone ciasto drożdżowe orkiszowo-dyniowe z nuta pomarańczy
Ostatnio króluje u mnie w domu dynia. Uwielbiam zwłaszcza pieczoną i często przygotowuję z niej różne dania i desery. Dzisiejsza moja propozycja to pyszne ciasto drożdżowe w słonecznym kolorze. Taka drożdżówka jest idealna na śniadanie z masełkiem, dżemem czy twarożkiem, ale nie tylko. Najlepsza oczywiście...
Komentarze