Chałka

Name: Chałka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Dla 3 osób
Ingredients: Bułka

5 (1 ocen)

Agnieszka Kasprowiak

30 min
Dla 3 osób
Łatwy

Agusiowe smakołyki

Od jakiegoś czasu chodziła za mną chałka.
Nie było wyjścia, musiałam zrobić.
Przy okazji zrobiłam zdjęcia żeby i Was zachęcić do upieczenia swojskiej chałki.
Taka chałka z kruszonką, to coś pysznego.
Do tego tylko masło i swojski dżem,
lub miód. Nic więcej nie trzeba.
Będziecie w raju :)

30 min
Dla 3 osób
Łatwy

Składniki:

300 g. mąki pszennej tortowej
szczypta soli
150 ml. mleka
15 g. drożdży
1,5 łyżki cukru (30 g )
1 jajko
30 g. masła
Kruszonka:
20 g.masła
1 łyżka cukru
2 łyżki mąki

Wystaw ocenę:

5 (1 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Bułki Chałka

Chałka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Masło roztopić i odstawić żeby przestygło.
Ciepłe mleko wlać do miski. Dodać cukier i wkruszyć drożdże.
Wymieszać i odstawić na 15 minut, żeby drożdże zaczęły pracować.
Po tym czasie wsypać mąkę i sól. Dodać jajko i wlać roztopione masło.
Wyrobić na gładkie ciasto. Ja zrobiłam to robotem.
Miskę z ciastem nakryć ściereczką i odstawić na około godzinę do wyrośnięcia.
2. Kiedy ciasto podrośnie, wyłożyć je na stolnicę podsypaną mąką
i podzielić na trzy części. Z każdej części uformować wałek.
Moje wałki miały 30 cm. długości. Zlepić końce wałków z jednej strony
i zapleść warkocz. Ponownie zlepić końce. Obydwa końce włożyć pod spód chałki.
3. Tak przygotowaną chałkę przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Z masła mąki i cukru zagnieść kruszonkę.
Wierzch chałki posmarować mlekiem i posypać obficie kruszonką.
Gotową chałkę zostawić na około 20 minut do napuszenia.
4. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni, przez 10 minut.
Następnie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec jeszcze około 25 minut.