Chałka puszysta z kruszonką
gnomcio
- 2 godz. 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Cudownie puszysta i pyszna domowa chałka...
- 2 godz. 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto:
- 250ml letniego mleka
- 20g drożdży
- 60g cukru + 2 łyżki
- opakowanie cukru waniliowego
- 550g mąki + 2 lyżki mąki
- 50g masła lub margaryny
- szczypta soli
kruszonka:
- 40g masła lub margaryny
- 30g cukru
- 60g mąki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chałka puszysta z kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do wysokiego naczynia wlać letnie mleko, wkruszyć drożdże, dodać 2 łyżki cukru i 2 łyżki mąki. Dobrze rozmieszać i odstawić na pewien czas, aż podwoi swoją objętość.
Do miski (ja zamieszczonej w robocie) wsypać przesianą mąkę, sól, cukier i cukier waniliowy. Przemieszać. Jak rozczyn będzie wypełniał całe naczynie wlać do mąki, dodać jajko i miękkie masło i wyrobić ciasto (w tym przypadku za pomocą haka w mikserze). Odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1h. - 2. Przygotować kruszonkę ze składników i włożyć do lodówki.
- 3. Po godzinie wyrastania, wyłożyć ciasto na podsypaną mąką stolnice, podzielić na 3 kawałki. Z każdego uformować rulon i ułożyć na blaszce od piekarnika na papierze do pieczenia. Zrobić warkocza. Końcówki zlepić i ułożyć pod spód. Chałkę przykryć ręcznikiem i odstawić do ponownego wyrośnięcia na 30min.
- 4. Chałkę posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać wcześniej zrobioną kruszonką. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 180'C i piec przez 30min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Puszysta chałka drożdżowa z rodzynkami
Chałka w tej wersji wyszła mi niezwykle pyszna. Co prawda nie na maśle tylko na oleju, nie na ucieranych jajkach tylko na całych. Pomimo tego wyszła niezwykle puszysta i delikatna. Pełna rodzynek. Co prawda padło pytanie gdzie kruszonka?, więc będzie następnym razem. Ta chałka była pieczona na szybki...
Komentarze