Chałeczki
agatab
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Chałeczki najlepsze na świecie!!! Idealne o każdej porze dnia, mięciutkie, delikatne, puszyste :) Moja rodzinka uwielbia drożdżowe wypieki a te bułeczki to zdecydowanie nasz faworyt :) Ponadto robi się je szybko, nie trzeba długo wyrabiać ciasta a i tak wyjdą doskonałe ;)
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na 12 większych chałeczek:
1/2 litra mleka
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka soli
900 g mąki pszennej tortowej
50 g drożdży
1/2 szklanki oleju rzepakowego
2 jajka
120 g rodzynek
50 g sezamu + do posypania po wierzchu chałek
mleko do posmarowania chałek
Wystaw ocenę:
4.5 (192 ocen)
Chałeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże zasypujemy cukrem, mieszamy aż się rozpuszczą. Mleko podgrzewamy i ciepłe wlewamy do drożdży, wsypujemy sól, mieszamy. Następnie wbijamy jajka, wsypujemy mąkę, wrzucamy rodzynki i sezam, wlewamy olej.
- 2. Wszystko dokładnie mieszamy drewnianą łyżką aż składniki się dokładnie połączą (nie ma potrzeby wyrabiania rękoma). Następnie ciasto pozostawiamy na godzinę do wyrośnięcia (możemy je włożyć do piekarnika, włączamy oświetlenie piekarnika i mamy gwarancję, że ciasto będzie miało ciepło by wyrosnąć).
- 3. Wyrośnięte ciasto przekładamy na wysypaną mąką stolnicę, chwilę zagniatamy, dzielimy na 12 lub więcej części i formujemy z nich chałeczki.
- 4. Z każdego kawałka robimy wałek, zginamy go na pół, przeplatamy, końcówkę zlepiamy ze sobą i wkładamy do „dziurki” która jest na drugim końcu wałka. Gotowe chałki przekładamy na blachę (tą z piekarnika) wyłożoną papierem do pieczenia (ja piekłam po 6 sztuk chałek na blasze, gdyż wychodzą dość duże) i pozostawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.
- 5. Następnie wierzch smarujemy mlekiem, posypujemy sezamem, pieczemy około 18-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C (bez termoobiegu).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bułki nocne z lodówki
Nie ma nic lepszego, niż świeże pieczywo o poranku :) Szczególnie to własnoręcznie upieczone. Ten przepis jest idealny, kiedy chcecie rano zaoszczędzić czas i zająć się jedynie wypiekiem gotowego już ciasta na bułki. To ciasto, które powoli rośnie w lodówce, kiedy Ty słodko śpisz. Pyszne, puszyste i...
Komentarze