CHACZAPURI Z BOCZKIEM I SEREM
- 60 min
''Chaczapuri'' to gruzińskie danie .W oryginalnym przepisie nadzienie to tylko biały ser.Ja proponuję wersję z boczkiem i serem żółtym;wyszło równie apetycznie i syto.Polecam na ciepłą kolację
- 60 min
Składniki:
Składniki na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
250 g jogurtu naturalnego
1 jajko
1 łyżka miękkiego masła
0,5 łyżeczki soli
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
Składniki na farsz;
15 dag boczku wędzonego
15 dag sera wędzonego
1 cebula
1 pomidor
pieprz
szczypiorek wg uznania
Chaczapuri z boczkiem i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Boczek pokroić w paseczki,cebule w kostkę,pomidora sparzyć,zdjąć skórkę i pokroić w kosteczkę.Wszystko podsmażyć .Ser zetrzeć na grubych oczkach.Połowę sera rozłożyć na rozwałkowane ciasto,następnie podsmażony boczek ,szczypiorek i drugą połowę sera.Brzegi zawinąć do środka ,zlepić .Piec ok 1 godz. w 180 stopniach.Podawać na gorąco ,kroić w trójkąty.
Porady
Ciasto zrobiłam na jogurcie i sodzie,ciasto można zrobić również drożdżowe.Placek piecze się na suchej patelni lub piekarniku
Komentarze