" Chaczapuri imeruli " - konkurs_podróże

  • wyświetlono: 882 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

To jedna z potraw kuchni gruzińskiej, równie ważna dla Gruzinów jak pizza dla Włochów, knedle dla Czechów czy tortilla dla Hiszpanów.Występuje w formie zapiekanego placka z serem.

22885967_1490006861084357_6603409112411166891_n
  • 30min

Składniki

Ciasto:
- 2 szklanki mąki
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki cukru
- niecała szklanka kefiru
- odrobina proszku do pieczenia

Farsz:
- ok. 40 dag sera ( u mnie feta, ale może być każdy słonawy ser )
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki

Sposób przygotowania przepisu:

" Chaczapuri imeruli " - konkurs_podróże

  • "chaczapuri imeruli"1. W misce mieszamy mąkę, sól, cukier , proszek do pieczenia.

    Dodajemy kefir i zagniatamy miękkie, gładkie ciasto.
    Jeśli lepi się do rąk musimy zwiększyc ilośc mąki.

    Ciasto nakrywamy i odczekujemy 20-30 minut.

    Dzielimy na 6 części i formujemy kulki.

    Każdą rozwałkowujemy na okrągłe placki o średnicy ok.20cm.
    Wszystko zależy od tego jak duże chcemy miec chaczapuri.

    Farsz dzielimy na 6 części.

    Układamy na placku i zamykamy ( najpierw boki do środka , a potem góra i dół do środka )

    Dobrze sklejamy brzegi.

    Patelnię rozgrzewamy , lecz nie smarujemy tłuszczem.

    Kładziemy chaczapuri i zmniejszamy ogień.

    Przykrywamy i pieczemy 4 minuty
    ( tak z każdej strony ).

    Gotowe smarujemy masełkiem.

    POLECAM!

Porady

Można przyrządzac je na kilka sposobów, m.in. :
- chaczapuri adżaruli - chaczapuri adżarskie
( z serem i jajkiem )
- chaczapuri imeruli - chaczapuri imeretyńskie
( w formie okrągłego placka z zapieczonym w cieście nadzieniem serowym lub z pastą z czerwonej fasoli )

Może być podawane również z dodatkami, na przykład z sosem adżika.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sertania_kuchniaw_kilka_chwilplackiz_roznych_stron_swiatakonkurs_podróżechaczapurigruzińska kuchnia

Komentarze

Podobne przepisy

Chaczapuri z serem i szpinakiem

Dodane przez: zzewa

Chaczapuri z serem i szpinakiem

Chaczapuri to regionalna potrawa...

Polenta

Dodane przez: Ostra Na Słodko

" Zapiekana polenta " - konkurs_podróże

Danie pochodzi z Włoch. Jest świetną...

Gruzińskie chaczapuri po adżarsku

Dodane przez: 900401

Gruzińskie chaczapuri po adżarsku

To oryginalne danie poznałem w...

placuszki gruzińskie

Dodane przez: capri

Chaczapuri z ruskim farszem

Gruzińskie placuszki, nadziewane...

chaczapuri z boczkiem i serem

Dodane przez: suzana

CHACZAPURI Z BOCZKIEM I SEREM

''Chaczapuri'' to gruzińskie danie...

kurczak po meksykańsku

Dodane przez: Konto nieaktywne

Kurczak po meksykańsku - konkurs_podróże

Idealna kombinacja pomarańczy i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE