Chaczapuri z serem i płynnym żółtkiem

  • wyświetlono: 326 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Inspiracją dla tego dania był gruziński placek Chaczapuri z serem i płynnym żółtkiem.

  • 4 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

ciasto:
2 szklanki mąki
10 g świeżych drożdży
około 200-250 ml mleka
łyżka masła
szczypta soli
łyżeczka miodu

nadzienie:
100 g tartej mozzarelli
250 g tłustego białego sera
około 50 ml mleka
sól do smaku

4 łyżki startego żółtego sera cheddar i mozzarella

4 żółtka
4 łyżki masła

opcjonalnie natka pietruszki do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Chaczapuri z serem i płynnym żółtkiem

  • ciasto1. W dzieży robota umieszczamy wszystkie składniki. Końcówką hak wyrabiamy ciasto.
    Wyrobione ciasto zdejmujemy z haka.
    Formujemy kulę. Przykrywamy. Odstawiamy do wyrośnięcia na około 60 minut.
    Wyrośnięte ciasto wyrabiamy ręką i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut.
  • ciasto2. Ciasto dzielimy na 4 części.
    Każdą wałkujemy na cienki placek. Brzegi ciasta zwijamy, tworząc kształt "łódeczki".
    Przekładamy na papier do pieczenia.
  • 3. W rozgrzanym do 220°C piecyku nagrzewamy blachę do pieczenia.
  • ciasto4. W misce mieszamy biały ser z mozzarellą i mlekiem. Doprawiamy do smaku solą.

    Nadzienie układamy do łódeczek z ciasta. Posypujemy startym żółtym serem.
  • 5. Chaczapuri przekładamy razem z papierem do pieczenia na rozgrzaną blachę i pieczemy w 220°C przez 15 minut.

    Na środku każdego chaczapuri robimy wgłębienie i wbijamy żółtko. Pieczemy jeszcze 2 minuty.

    Chaczapuri wyjmujemy. Brzegi ciasta smarujemy masłem. W środek wkładamy kilka wiórków masła. Podajemy gorące. Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

chaczapuri

Komentarze

Podobne przepisy

CHACZAPURI IMERULI

Dodane przez: Ostra Na Słodko

CHACZAPURI IMERULI

To jedna z potraw kuchni gruzińskiej,...

Tagliatelle zapiekany z żółtkami

Dodane przez: cukinia

Tagliatelle zapiekany z żółtkami

Smaczna zapiekanka makaronowa z...

Chaczapuri serowe

Dodane przez: megs88

Chaczapuri serowe

Ostatnimi czasy mam bzika na punkcie...

image-0pri6y4

Dodane przez: Mariola123

DEWOLAJ Z SEREM I OGÓRKIEM

Przepis na pyszne dewolaje jest...

Krokiety z pieczarkami i serem żółtym.

Dodane przez: BABECZKA 35

Krokiety z pieczarkami i serem żółtym.

Bardzo mięciutkie,podane z czerwonym...

Spaghetti z brokułami i serem

Dodane przez: justyna933

Spaghetti z brokułami i serem

Spaghetti z brokułami to pomysł...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE