Cevapcici z sosem czosnkowym

  • wyświetlono: 3215 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Cevapcici – danie mięsne pochodzenia bałkańskiego, sporządzane w wielu lokalnych odmianach. Mięso formuje się koniecznie w ruloniki i grilluje lub smaży. Przygotowałam je wraz z wyrazistym sosem czosnkowym na patyczkach do szaszłyków.

Joanna Poprostupycha
  • 35min

Składniki

700 mielonego mięsa wołowego
2 ząbki czosnku
szczypta soli
szczypta kolendry
szczypta pieprzu cytrynowego
1 łyżka posiekanego koperku
sos czosnkowy: 1 łyżka majonezu, 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Cevapcici z sosem czosnkowym

  • 1. Mięso wołowe przyprawiamy szczyptą soli, pieprzu cytrynowego, kolendry, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekany koperek. Całość odstawiamy na minimum 30 minut. W tym czasie przygotowujemy domowy sos czosnkowy: do miseczki dajemy majonez, gęsty jogurt naturalny, ewentualnie grecki (zwykły jogurt naturalny spowoduje, że sos będzie bardzo rzadki), szczyptę soli, pieprzu, 2 ząbki przeciśniętego przez praskę czosnku oraz opcjonalnie odrobinę koperku. Następnie z mięsa formujemy wałeczki, które nabijamy na namoczone w zimnej wodzie patyczki do szaszłyków. Smażymy na patelni do grilowania lub ewentualnie zwykłej ze wszystkich stron, aż mięso nabierze brązowego koloru. Mięso podajemy z sosem czosnkowym i np ugotowanymi ziemniakami lub frytkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylawołowinaszaszlykipoprostupycha

Komentarze

Podobne przepisy

kotleciki ziemniaczano-brokułowe ze sosem serowo-czosnkowym

Dodane przez: anka1988

Kotleciki ziemniaczano - brokułowe z sosem...

Warzywne kotleciki z sosem serowo-czosnkowym.

Tortilla z sosem czosnkowym

Dodane przez: RedakcjaPP

Tortilla z sosem czosnkowym

To świetny pomysł na obiad z nutką...

Ekspresowe domowe wrapy z sosem czosnkowym

Dodane przez: Joanna Kryla

Ekspresowe domowe wrapy z sosem czosnkowym

Bardzo lubię tortille z mięsem...

Zapiekane  zawijaski z sosem czosnkowym

Dodane przez: tabisia

Zapiekane zawijaski z sosem czosnkowym

Ciekawy pomysł dla miłośników zapiekanek...

Kurczak z ziemniakami w sosie majonezowo- czosnkowym.

Dodane przez: Armi As

Kurczak z ziemniakami w sosie majonezowo-czosnkowym

Chcę Wam polecić obiad rodem z...

naleśnikowe tortille z kurczakiem gyros, sosem czosnkowym i świeżymi warzywami

Dodane przez: justi2401

Naleśnikowe tortille z kurczakiem gyros,...

Pyszne, domowe tortille. Te z fast...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE