Tradycyjne cepeliny
- 60 min
- Dla 6 osób
- Średni
Dolny Śląsk, gdzie mieszkam, to głównie tradycyjna kuchnia kresowa. Specjały tej kuchni są smakami mojego dzieciństwa i właśnie tradycje kuchni kresowej staram się pielęgnować w swoim domu.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- - ziemniaki (obrane, surowe): 1.5 kilograma
- ziemniaki (ugotowane): 0.5 kilograma
- jajka: 1 sztuka
- mąka: 3 łyżki
- sól: 0.5 łyżeczki
- mięso (wieprzowe): 400 gramów
- cebula: 1 sztuka
- czosnek: 3 ząbki
- majeranek: 0.5 łyżeczki
- sól: 0.5 łyżeczki
- pieprz: 0.5 łyżeczki
- smalec: 1 łyżka
- boczek (surowy wędzony): 300 gramów
- śmietana (gęsta): 200 gramów
4.48 (181 ocen)
Zobacz również:
Dania główneTradycyjne cepeliny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Mięso pokrojone na plastry usmażyć na łyżce smalcu, dodać pokrojoną cebulę i udusić do miękkości. Przestudzone mięso zmielić i doprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
- 3. Z ciasta ziemniaczanego formować placuszki, nadziewać mięsnym farszem i sklejać formując owalne kluski, kształtem przypominające cygara.
- 4. Wkładać do osolonego wrzątku i gotować 20 – 30 minut na bardzo małym ogniu bez przykrycia.
- 5. Podawać okraszone wysmażonymi skwarkami z boczku i z gęstą śmietaną.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
Notka redakcyjna
PPWS_10-2015
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kartacze sejneńskie / cepeliny
Kartacze sejneńskie (cepeliny) to duże, owalne kluski ziemniaczane z tartych ziemniaków z dodatkiem gotowanych, robionych w okolicach Sejn, nadziewane mielonym mięsem wieprzowym z dodatkiem cebuli, pieprzu i majeranku. Ugotowane cepeliny podajemy okraszone skwarkami z zarumienioną cebulą.
Komentarze