Lubelszczyzna słynie z tego pysznego wypieku. Cebularza można zabrać na drugie śniadanie do szkoły, do pracy, na wycieczkę lub poczęstować niespodziewanych gości.
1.Cebulę obrać, pokroić w piórka, posolić dodać mak i krótko zeszklić na patelni.
2.Drożdże rozetrzeć z cukrem. Do miski przesiać mąkę, dodać płynne drożdże wodę żółtko i sól. Wyrobić elastyczne ciasto pod koniec dodać olej i jeszcze raz dobrze wyrobić.Odstawić na 15 minut.
3.Z ciasta zrobić 10 placków cieńszych na środku. Brzegi posmarować roztrzepanym białkiem. Na środek każdego placka wyłożyć cebulę, można jeszcze posypać makiem. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Komentarze