Caryca ukryta pod bezą
- 1 godz. 30 min
Przepis dostałam od nowej koleżanki z pracy. Nie spodziewałam się takich smacznych efektów !
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto jasne
1,5 szkl. cukru
6 białek
1 łyżka octu
1/3 szkl. oleju
1 szkl. mąki ziemniaczanej
Ciemne ciasto
2 jajka
6 żółtek
6 łyżek cukru
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
1/3 szkl. oleju
Krem budyniowy
Mogą być gotowe kremy karpatkowe (2szt.) lub:
2 szkl. mleka
2 budynie śmietankowe
4 łyżki cukru
1 kostka masła
Polewa
125 g margaryny
½ szk. cukru
3-4 łyżki kakao
3-4 łyżki mleka
Dodatki
200 ml mocnej kawy
180 g okrągłych biszkoptów
2 zielone galaretki
Wystaw ocenę:
5 (192 ocen)
Zobacz również:
DeseryCaryca ukryta pod bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto jasne:
Białka ubić na sztywno z cukrem.
Dodać mąkę, ocet i olej.
Delikatnie i dokładnie wymieszać.
-
2.
Blaszkę o wymiarach 30x25 wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia.
Na przemian wyłożyć raz ciemne ciasto, raz jasne.
Piec w temp. 180 st. przez ok. 40 min. -
3.
Wykonanie kremu:
Budyń ugotować w 2 szkl. mleka.
Dodać cukier i cukier waniliowy.
Gdy przestygnie utrzeć z masłem. -
4.
Wykonanie polewy:
W rondelku rozpuścić margarynę.
Dodać cukier i mleko.
Gdy cukier się rozpuści zdjąć z ognia.
Dodać szybko kakao i energicznie mieszać.
Wylać na ciasto. -
5.
Zaparzyć kawę, lekko ostudzić i osłodzić.
Dwie galaretki rozpuścić w 75 ml wody.
Wystudzone ciasto pokroić na pół.
Na jedna część wyłożyć połowę kremu.
Na krem położyć umoczone w kawie biszkopty.
Na biszkopty wylać mocną tężejącą galaretkę.
Na galaretkę resztę kremu.
Przykryć drugą częścią ciasta.
Polać polewą. -
6.
Ciasto ciemne:
Jajka i żółtka utrzeć z cukrem do białości.
Dodać mąkę, kakao , proszek do pieczenia i na końcu olej.
Dokładnie wymieszać.
Porady
Wierzch ciasta można posypać orzechami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze