Carrot cake - czyli ciasto marchewkowe według Jacka
- 45 min
Składniki:
- - 1 szkl. mąki
- ¾ szkl. cukru
- 150g masła
- 2 szkl. startej marchewki
- 3 jajka
- ½ szkl. orzechów włoskich
- biała czekolada
- śmietanka 30%
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka sody
Carrot cake - czyli ciasto marchewkowe według jacka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wsypujemy cukier i wbijamy jajka. W garnku roztapiamy masło, a kiedy już jest całkowicie roztopione studzimy je przez chwilę i wlewamy do miski z cukrem i jajkami. Ubijamy wszystko mikserem na gładką masę.
- 2. Do tej samej miski przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia i sodę. Wsypujemy drobno startą marchewkę i drobno posiekane orzechy (zostawiamy trochę do posypania ciasta). Wszystkie składniki dokładnie mieszamy łyżką i wylewamy do formy. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180°C. Pieczemy przez ok. 30min. Najlepiej sprawdzić suchą wykałaczką czy jest już upieczone.
- 3. W kąpieli wodnej roztapiamy białą czekoladę i dolewamy dwie łyżki śmietanki. Polewę wylewamy na ostudzone ciasto i posypujemy pozostałymi orzechami.
Komentarze