Carpaccio z pieczarek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do miseczki wlewamy oliwę, kilka kropli soku z cytryny, rozgnieciony kawałek imbiru, rozgnieciony ząbek czosnku, rozkrojoną ostrą papryczkę i pieprz, sól do smaku. Dokładnie mieszamy.
2.Pieczarki czyścimy, kroimy na cieniutkie plasterki i układamy na talerzu. Pomidor drobno kroimy - przyozdabiamy nim pieczarki. Ser gran padano ścieramy na grubsze wiórki i posypujemy całość.
3.Pieczarki polewamy odcedzonym sosem. Pieczarki i pomidor są delikatne, więc sos powinien być konkretny w smaku.
Komentarze