Carpaccio z buraka.

  • wyświetlono: 1180 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Może stanowić dodatek do dań mięsnych .

Kościelec 212
  • 45min

Składniki

4-5 buraków
1 mała cebulka
4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
1 płaska łyżeczka cukru
1 łyżka przegotowanej wody ( zimnej )
szczypta soli i pieprzu
2-3 krople octu jabłkowego lub winnego ( można zastąpić sokiem z cytryny )
gałązka natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Carpaccio z buraka.

  • Gotujemy buraki.1. Buraki myjemy , wkładamy do szybkowara ,zalewamy wodą i gotujemy od zamknięcia się zaworu 35 minut . Otwieramy szybkowar , buraki odcedzamy i zalewamy zimną wodą . Po lekkim przestudzeniu obieramy ze skórki i kroimy w cieniutkie plasterki .
  • Cebulkę kroimy w kostkę.2. W czasie gotowania się buraczków przygotowujemy sos .Do szklaneczki wlewamy wodę dodajemy cukier , sól ,pieprz i dokładnie mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru .Wlewamy oliwę i dodajemy cebulkę i posiekaną natkę .
  • Mieszamy składniki.3. Na samym końcu dodajemy ocet , mieszamy i wkładamy do lodówki .
  • Polewamy sosem .4. Pokrojone buraki układamy na talerzu w kształt rozety i polewamy sosem . Smacznego .

Porady

Przy krojeniu buraczków bardzo pomocna jest mandolina do warzyw .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodyz_roznych_stron_swiatakonkurs_szybkowar

Komentarze

Podobne przepisy

Carpaccio

Dodane przez: Rafalcook.

Carpaccio z buraka

Carpaccio.Nazwa pochodzi z lat...

carpaccio

Dodane przez: dusiowa

Carpaccio z wędzonego łososia

Łosoś i oliwa zawierają nienasycone...

Carpaccio z buraczków

Dodane przez: alaaa

Carpaccio z buraczków

Carpaccio z buraczków z dodatkiem...

carpaccio z buraka

Dodane przez: justyna2018

carpaccio z buraków z serem feta i orzechami...

Przepis ten odkryłam niedawno,...

carpaccio

Dodane przez: zandero99

CARPACCIO Z SZYNKI

Carpaccio z szynki szwarcwaldzkiej...

Carpaccio z pieczonych buraczków

Dodane przez: e-jola1

Carpaccio z pieczonych buraczków

.. z fetą i prażonym słonecznikiem

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE