Caprese inaczej
Składniki:
- ● 12 małych pomidorów
● sól
● świeżo zmielony biały pieprz
● 3 op. mozzarelli (po 12,5 dag)
● 5 łyżek posiekanej świeżej bazylii
● 8 łyżek oliwy
● 6 łyżek octu balsamicznego
● kilka listków bazylii do dekoracji
Caprese inaczej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory myjemy, osuszamy, odcinamy wierzchy i wydrążamy miąższ. Wydrążone środki posypujemy solą i pieprzem.
- 2. Mozzarellę odsączamy (zachowujemy 5 łyżek zalewy). Ser kroimy w małe kawałki i mieszamy z bazylią.
- 3. Zalewę z mozzarelli mieszamy z oliwą i octem balsamicznym. Doprawiamy solą i pieprzem. Mozzarellę z bazylią polewamy sosem, odstawiamy na kilka minut.
- 4. Pomidory wypełniamy mozzarellą. Dekorujemy.
Komentarze