Cappuccino z wiśniami w wilgotnym kakaowym cieście
- 50 min
Moje ulubione czekoladowe ciasto połączone z wiśniami i pysznym i delikatnym jak chmurka kremem cappuccino.
- 50 min
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x40cm
Ciasto kakaowe:
1 ¾ szklanki mąki
1 szklanka cukru
¾ szklanki kakao
2 łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
1 szklanka maślanki naturalnej
0,5 szklanki oleju
2 duże jajka
1 szklanka zaparzonej z 4 łyżek kawy
Masa wiśniowa:
1 litrowy słoik wiśni w kompocie
5 łyżek cukru
1 szklanka wody
4,5 łyżki mąki ziemniaczanej
Śmietanowy krem cappuccino:
330ml śmietany 30%
180g śmietany 18% - można dać gęsty jogurt
150g serka homogenizowanego waniliowego np. Danio
½ szklanki wody
5 łyżek cukru pudru
5 łyżeczek żelatyny
6 -7 łyżek kawy cappuccino o smaku czekoladowym (w proszku)
1 łyżeczka kawy mielonej
Kakao lub starta czekolada do dekoracji
5 (164 ocen)
Zobacz również:
DeseryCappuccino z wiśniami w wilgotnym kakaowym cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto kakaowe: Do miski wlać maślankę, olej, jajka, i cukier waniliowy. Wymieszać mikserem na wolnych obrotach do połączenia składników. Dodać pozostałe składniki oprócz kawy i krótko zmiksować. Następnie powoli wlewać gorącą kawę cały czas powoli miksując. Przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 35 – 40 minut w 190 stopniach do suchego patyczka. Zimne ciasto przekroić na 2 części.
- 2. Masa wiśniowa: Wiśnie odsączyć z soku i uzupełnić go wodą aby powstało 500ml płynu. Wsypać cukier i całość zagotować. Gdy sok zawrze dołożyć wiśnie oraz wlać 1 szklankę wody wymieszaną z mąką ziemniaczaną. Zagotować i gorącą wylać na pierwszą część ciasta. Ostudzić.
- 3. Śmietanowy krem cappuccino: Żelatynę rozpuścić w ½ szklanki wrzącej wody, dodać mieloną kawę. Śmietanę ubić, gdy będzie sztywna dodać cukier, następnie cały czas miksując dodawać po łyżce śmietany 18%, serek oraz cappuccino. Całość dokładnie zmiksować. Na koniec ubijania wlewać powoli jeszcze ciepłą żelatynę z kawą. Połowę kremu wyłożyć na wiśnie. Przykryć pozostałym ciastem, rozsmarować resztą kremu i posypać kakao lub czekoladą. Chłodzić w lodówce najlepiej przez całą noc.
Porady
ciasto kakaowe najlepiej upiec dzień wcześniej.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na produkty marki MAC -25% przy zakupach za min. 249 zł. W promocji nie biorą udziału produkty już przecenione, Connect In Colour Eye Shadow Palette, Glitter, Blot Powder/Pressed, Mineralize Skinfinish Natural, Brushes, Accessories, Pro Products, nowości, kolekcje limitowane, MINI MAC oraz produkty z linii MAC VIVA GLAM. Oferty nie łączą się. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na maccosmetics.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze