Cappuccino z kokosową wkładką

  • wyświetlono: 16753 |
  • dodany do książki kucharskiej: 20 |
  • polecenia: 1

Pyszne, bardzo sycące ciasto. Kawa wspaniale współgra z kakaowym biszkoptem oraz warstwą kokosową. Ciasto jest idealne na rodzinne uroczystości...

czekoladka

Składniki

Biszkopt:
6 jajek,
120g mąki pszennej,
180g cukru,
czubata łyżka kakao,
łyżeczka proszku do pieczenia.

Placek kokosowy:
200g wiórków kokosowych,
5 białek,
200g cukru,
płaska łyżeczka proszku do pieczenia.

Krem:
200g masła lub margaryny,
5 żółtek,
500ml mleka,
135g cukru,
3 łyżki mąki pszennej,
1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej,
łyżka cukru waniliowego,
30g kawy cappuccino,
2 łyżki śmietany 18%,
łyżka cappuccino.

Wierzch:
szklanka śmietanki 30%,
2 łyżki cukru pudru,
50g mlecznej czekolady.

Sposób przygotowania przepisu:

Cappuccino z kokosową wkładką

  • 1. Białka ubić na sztywno, stopniowo dosypując cukier puder. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia. Stale ubijając, dodawać do białek na przemian mąkę i żółtka. Na koniec dodać kakao, krótko zmiksować. Masę przelać na przygotowaną blaszkę o wym. 25x36cm. Piec około 30-35 minut w temp. 180st. Ostudzić i przekroić na pół.
  • 2. Białka ubić na sztywno z dodatkiem cukru. Dodać wiórki kokosowe oraz proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać szpatułką. Wyłożyć na przygotowaną blaszkę o wym. 25x36cm. Piec około 30minut w temp. 180st. Ostudzić.
  • 3. W 125ml mleka utrzeć zółtka z cukrem oraz mąkami. Resztę mleka zagotować z cukrem waniliowym. Na gotujące się mleko wlać przygotowaną masę. Stale mieszając, gotować chwilę, aż masa zgęstnieje. Ostudzić. Masło utrzeć do białości. Ucierając, dodawać po łyżce masy budyniowej. Kawę rozpuścić w ciepłej śmietanie. Przestudzić i dodać do kremu. Dokładnie wymieszać.

    Łyżkę cappuccino zalać 1/2 szklanki wrzątku, dodać łyżeczkę cukru. Wymieszać i przestudzić.

    Pierwszy blat biszkoptu nasączyć kawą, wyłożyć połowę kremu, przykryć plackiem kokosowym. Rozsmarować resztę kremu, przykryć drugim biszkoptem. Nasączyć resztą kawy.

  • 4. Śmietankę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Rozsmarować na wierzchu ciasta, posypać startą czekoladą. Schłodzić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieCiastowiórki kokosoweczekoladakawacappuccinosmietankapierwsza komunia

Komentarze

Podobne przepisy

Orzechowiec z wkładką serową

Dodane przez: Katarzyna88

Orzechowiec z wkładką serową

Cudownie miękkie,wilgotne ciasto...

Kostka czekoladowa z cappucino

Dodane przez: 2milutka

Kostka czekoladowa z cappuccino

Wspaniałe połączenie czekoladowo-kawowego...

Ciasto orzechowe z wkładką bakaliową

Dodane przez: bietka

Ciasto orzechowe z wkładką bakaliową

Bardzo pyszne ciasto orzechowe...

Ciasto cappuccino z wiśniami

Dodane przez: Wiater Barbara

Ciasto cappuccino z wiśniami

Bardzo delikatne ciasto o smaku...

Ciasto cappuccino z kokosem

Dodane przez: JulkaTomeczek

Ciasto cappuccino z kokosem

Obłędne połączenie masy kawowej...

Ciasto truskawkowe z pianką cappuccino

Dodane przez: Skotka

Ciasto truskawkowe z pianką cappuccino

Lekko winne, z musem truskawkowym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE