Cappuccino z dżemem wiśniowym
gnomcio
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Delikatny biszkopt w połączeniu z mocno kawowym akcentem i lekko kwaskowym dżemem wiśniowym.
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt:
- 6 jajek
- 1 szkl mąki
- 1 łyżka kakao
- 4 łyżki oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki cukru
- kilka kropli olejku arakowego.
Masa:
- 250g serka mascarpone
- 330ml śmietanki kremówki 30%
- śmietan-fix 9g
- 2-3 łyżki cukru pudru
- 4 łyżki cappuccino classic.
Poncz:
- kawa cappuccino
Dodatkowo:
- mały słoiczek dżemu z wiśni
- 330ml śmietany 30%
- pół tabliczki czekolady
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Cappuccino z dżemem wiśniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, następnie żółtka i miksujemy. Dodajemy pozostałe składniki i chwilę miksujemy na niskich obrotach. Na koniec dodajemy mąkę i delikatnie łączymy z resztą za pomocą łyżki. Puszyste ciasto przekładamy do blaszki i pieczemy ok. 25 min w 160C.
-
2.
Przygotować krem cappuccino: zimną śmietankę ubić na sztywno z dodatkiem śmietan-fix i cukrem pudrem. Dodać mascarpone i dobrze połączyć. Na zakończenie dodać 4 łyżki cappuccino w proszku. Schłodzić trochę w lodówce.
Przygotować poncz. - 3. Upieczone ciasto przekroić na pół, nasączyć ponczem, przełożyć kremem cappuccino, przykryć biszkoptem, nasączyć i rozsmarować dżem wiśniowy. Śmietanę 30% ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Wyłożyć na dżem i schować do lodówki. Przed podaniem starkować czekoladę.
Porady
Proporcje na małą blachę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biszkopty
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze