Cappuccino grzybowe
- Dla 4 osób
- Średni
Potrawa typowo jesienna, bo grzybowa:-) A dlaczego cappuccino? Zupa jest dość gęsta, ale bardzo puszysta jak pianka w cappuccino. Kolorem też przypomina ten napój.
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- świeże grzyby leśne: 0.5 kilograma
- suszone grzyby leśne: 0.5 szklanki
- bulion drobiowy lub warzywny: 700 mililitrów
- ziemniaki srednie: 2 sztuki
- śmietana kremówka (30-36%): 200 mililitrów
- por: 1 sztuka
- cebula: 1 sztuka
- czosnek: 1 ząbek
- sól, świeżo mielony pieprz: 1 opakowanie
Wystaw ocenę:
4.5 (150 ocen)
Zobacz również:
ZupyCappuccino grzybowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby suszone namoczyć ze 2 godziny wcześniej, wypłukać i ponownie zalać wodą, a następnie obgotować do miękkości.
- 2. Grzyby świeże (ewentualnie pieczarki) pokroić w drobne kawałki i obgotować. Ziemniaki ugotować w bulionie.
- 3. Pora i cebulę poszatkować, podsmażyć na maśle. Dodać grzyby i przyprawy. Jak już cały płyn wyparuje odłożyć trochę grzybów do dekoracji. Połączyć całość z przygotowanymi suszonymi grzybami i z wywarem, wlać bulion i ziemniaki, wlać śmietanę i zmiksować całość blenderem.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Suszone grzybyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze