Cappuccino
Pracuję w służbie zdrowia. Lubię gotować i piec dla mojego męża. Przepis na to wyjątkowosmaczne ciasto dostałam od koleżanki.
Składniki:
- ● jajko
● 5 żółtek
● 3 waniliowe serki homogenizowane
● 2 łyżki żelatyny
● kostka margaryny
● 3/4 szkl. cukru
● 2 szkl. mleka w proszku
● 3 paczki biszkoptów
● 3 łyżki mielonej kawy
● kakao do dekoracji
Cappuccino - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kawę zaparzamy w szklance
wrzącej wody, studzimy. Jajko
i żółtka ubijamy z cukrem
na parze. Odstawiamy do wystygnięcia. -
2.
Margarynę ucieramy, dodajemy
ubite jajka, serki homogenizowane,
na końcu wsypujemy
mleko w proszku. Żelatynę rozpuszczamy
w 1/2 szklanki ciepłej
wody, studzimy i wlewamy
do masy. -
cm wykładamy biszkoptami.
Rozsmarowujemy połowę masy.
Wykładamy nasączone kawą
biszkopty (ciasno, jeden
obok drugiego). Rozsmarowujemy
pozostałą masę, na niej
układamy ponownie warstwę
biszkoptów. -
4.
Ciasto wstawiamy do lodówki
na co najmniej 2 godziny, aby
stężało. Ewentualnie posypujemy
kakao.
Porady
● Ciasto można też posypać startą na tarce o małych oczkach gorzką czekoladą lub wiórkami kokosowymi. ● Zamiast dwóch pierwszych warstw ciastek można użyć cienkiego, przekrojonego na dwa placki biszkoptu.
Komentarze