Cantuccini
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
2/3 szklanki cukru
1,5 łyżeczki cynamonu
Sok i skórka z połowy cytryny
70g migdałów
1 łyżka skórki pomarańczowej
40g masła
Cantuccini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Dodać cynamon, obrane ze skórki migdały, miękkie masło i skórkę pomarańczową i wyrobić ciasto.
Z ciasta uformować długi wałek, lekko go spłaszczyć i położyć na blaszce do pieczenia.
Piec w 180' przez 35-40 minut, wyciągnąć, pokroić w plastry i ponownie ułożyć na blaszce, piec jeszcze 10 minut.
Odstawić do całkowitego przestudzenia.
Smacznego!
Porady
Zamiast skórki pomarańczowej można dodać żurawinę.
Podobne przepisy
Włoskie ciasteczka cantuccini
Ciasteczka robiłam z przepisu Pawła Małeckiego. Proste ciasteczka, które są bardzo twarde. We Włoszech są zwykle podawane po kolacji jako deser razem z toskańskim winem deserowym o nazwie Vin Santo (dosłownie ‘Święte wino’), ale inne, słodkie wino również do nich pasuje.
Komentarze