Cannelloni ze szpinakiem i pieczarkami
- 60 min
Duże rurki nadziewane pieczarkami i szpinakiem, zapieczone w sosie pomidorowym pod mozzarellą.
- 60 min
Składniki:
- 300 g szpinaku (mrożonego, liściastego)
250 g pieczarek
2 łyżki masła
10 sztuk cannelloni
3 łyżki białego kremowego sera
Sos pomidorowy:
400 g pomidorów (w puszce)
szczypta gałki muszkatołowej
1 garść świeżego oregano
1 garść świeżej bazylii
4 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
do smaku sól i pieprz
125 g sera mozzarella
Wystaw ocenę:
4.51 (188 ocen)
Cannelloni ze szpinakiem i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotuj sos pomidorowy: do rondelka wlej oliwę, dodaj 2 ząbki posiekanego w plasterki czosnku. Podsmaż ok. 1 minutę, wlej pomidory. Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj ok. 10 minut, aż nieco zgęstnieje. Dodaj oregano, bazylię oraz sól i pieprz do smaku. Odstaw.
- 2. Przygotuj cannelloni: zagotuj wodę w dużym garnku. Wrzuć cannelloni i gotuj z 5-6 minut. Oddzedź i wyłóż na mokry ręcznik kuchenny, aby się nie posklejały.
- 3. Przygotuj farsz: posiekaj na małe plasterki pieczarki, wrzuć na patelnię i smaż, tak długo aż puszczą wodę, dodaj masło. Potem wrzuć szpinak (już rozmrożony) i pozostały posiekany czosnek. Duś, aż cała woda odparuje. Dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Dodaj biały ser, dobrze wymieszaj i duś ok. 10 minut. Odstaw.
- 4. Żaroodporną formę posmaruj masłem, na dno wlej połowę sosu. Rurki makaronu napełnij farszem. Ułoż je w formie, polej resztą sosu, na wierzch połóż porozrywaną w rękach na kawałki mozzarellę.
- 5. Piekarnik nagrzej do 190 st C. Wstaw makaron i piecz ok. 20-25 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze