Cannelloni z kurczakiem i cukinią

  • wyświetlono: 583 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Jesteśmy wielbicielami makaronów, możemy jeść je od rana do wieczora przez 7 dni w tygodniu...Tym razem wybór padł na canellonni i tym razem nie było tradycyjnie z sosem bolońskim...

tonajezyku
  • 4 porcje
  • Średni

Składniki

SKłADNIKI GłóWNE:
- rurki cannelloni np. Primo Gusto: 12 sztuk
- zmielona pierś kurczaka: 1 sztuka
- mała cukinia: 1 sztuka
- cebula: 1 sztuka
- czosnek: 2 ząbki
- Jajko: 1 sztuka
- mąka: 3 łyżki
- masło: 3 łyżki
- mleko: 0.5 litra
- starty parmezan: 0.5 szklanki
- sól, pieprz do smaku: 1 sztuka

Sposób przygotowania przepisu:

Cannelloni z kurczakiem i cukinią

  • 1. Na łyżce oliwy podsmażamy drobno posiekane cebulę i czosnek, wrzucamy cukinię pokrojoną na małe kawałeczki, chwilę podsmażamy, dodajemy do mięsa, wrzucamy jajka, solimy, pieprzymy i wyrabiamy masę jak na mielone. Rurki nadziewamy i układamy w naczyniu żaroodpornym posmarowanym tłuszczem.
    Robimy beszamel - w garnku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę, podsmażamy, wlewamy połowę mleka (zimne!), wrzucamy przyprawy (przyprawy do do beszamelu - łyżeczka startej skórki cytrynowej, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, listek laurowy duży (lub 2 małe), sól, pieprz) i mieszając doprowadzamy do wrzenia, dolewamy mleka do doprowadzenia sosu do konsystencji budyniu. Gdyby pojawiły się grudki (nie mają prawa się pojawić, jeżeli daliście zimne mleko i cały czas mieszaliście) wystarczy sos przetrzeć przez sitko.
    Sosem polewamy nadziane rurki, posypujemy parmezanem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-50 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

KurczaklatozimaCukiniacannelloniobiadwiosnapierś kurczakajesieńwarsztaty_kulinarnewarsztaty akademii kulinarnej

Komentarze

Podobne przepisy

Gulasz z kurczaka z cukinią i papryką

Dodane przez: alaaa

Gulasz z kurczaka z cukinią i papryką

Jesień to czas papryki i cukinii,...

Potrawka z kurczaka z bakłażanem i cukinią

Dodane przez: Magster

POTRAWKA Z KURCZAKA Z BAKŁAŻANEM I CUKINIĄ

Prosty sposób na danie letnie z...

Kaszotto

Dodane przez: Cukiereczek

Kaszotto z papryką, cukinią i kurczakiem

To pyszne i zdrowe danie obiadowe....

Penne z kurczakiem, cukinią i natką pietruszki

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Penne z kurczakiem, cukinią i natką pietruszki

Prosty i szybki sposób na wspaniały...

Cannelloni z cukinią

Dodane przez: czekoladka

Cannelloni nadziewane cukinią, szpinakiem...

Danie idealne na wiosnę, lekkie,...

Cannelloni i Casarecce z kurczakiem i szpinakiem w sosie beszamelowym

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Cannelloni i Casarecce z kurczakiem i szpinakiem...

Smaczna i sycąca zapiekana z dwoma...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE